Café da Etiópia por regiões

Café da Etiópia por regiões

Cada região dá uma chávena diferente. Toca no mapa e descobre de onde vem o teu café.

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A Etiópia é o berço do café e o país com maior diversidade cafeeira do mundo. Mas «café da Etiópia» não é um só sabor: cada região, cada comunidade e cada processo dão uma chávena diferente.

Toca no mapa para descobrir de onde vem cada café, como é cultivado e a que sabe.

Gedeo · Etiópia do Sul Yirgacheffe Yirgacheffe é um pequeno distrito da zona de Gedeo, no sul da Etiópia, e também o nome com que se vende quase todo o café dessa... Abrir o guia → Região de Sidama Sidama Sidama é a grande região cafeeira do sul da Etiópia e, com o nome de «Sidamo», uma das origens mais conhecidas do mundo. Estende-se das margens... Abrir o guia → Zona de Guji · Oromia Guji Guji é uma zona muito arborizada do sul da Etiópia, no estado de Oromia, e uma das origens que mais cresceu no café de especialidade nos... Abrir o guia → Arsi Ocidental · Oromia West Arsi West Arsi é a vizinha de Sidama a leste, já no estado de Oromia. Durante anos o seu café foi vendido como «Sidamo», e por isso... Abrir o guia → Zona de Bale · Oromia Bale Na encosta sul dos montes Bale fica a floresta de Harenna, uma das grandes florestas da Etiópia. Aí o café cresce de forma selvagem, como mais... Abrir o guia → Zona de Jimma · Oromia Limu Limu é um dos nomes que mais se confundem no café etíope. São dois distritos da zona de Jimma, no sudoeste do país, e ao mesmo... Abrir o guia → Zona de Jimma · Oromia Jimma Jimma é uma das grandes zonas cafeeiras da Etiópia, no sudoeste húmido e arborizado do país. Foi um antigo reino e hoje é o berço da... Abrir o guia → Sudoeste da Etiópia Kaffa Kaffa é a terra das florestas nebulosas do sudoeste da Etiópia e um dos lugares onde o café arábica ainda cresce de forma selvagem. Desde 2010... Abrir o guia → Sudoeste da Etiópia Bench Sheko Bench Sheko, antes chamada Bench Maji, é uma zona húmida e verde do extremo sudoeste da Etiópia. É a terra das grandes fazendas de café do... Abrir o guia → Oromia Illubabor Illubabor é uma zona do oeste de Oromia, húmida e arborizada, com muito café. O seu nome soa menos do que outros, mas está por trás... Abrir o guia → Oromia Wollega Wollega é a grande região histórica do oeste da Etiópia e uma das origens que mais café produz, embora seja das menos conhecidas. O seu café... Abrir o guia → Hararghe · Oromia Harar Harar é a grande origem do leste da Etiópia e um dos nomes mais antigos do café. É uma terra mais seca e mais baixa do... Abrir o guia →

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