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¿Cómo te va ayudar esta guía?
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Entender bien el café y su origen.
La historia del café desde Etiopía / la jebena y la ceremonia / por qué Etiopía es diferente / qué significa realmente “café de especialidad.
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Comprender los tipos de café para tu próxima compra.
Arábica vs. robusta / altura y cultivo / lavado, natural y honey / regiones de Etiopía / cómo influye el tueste.
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Métodos para preparar el mejor café posible en casa.
Notas de cata sin examen / los 5 factores que cambian tu café / molienda / recetas para cada máquina / cómo conservarlo / qué comprar primero.
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Otras formas de disfrutarlo
Cómo hacer una cata con amigos / preparar una ceremonia etíope / elegir entre las gamas / respuestas a las preguntas que más nos hacéis / glosario sin postureo.
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A tu ritmo.
Si solo quieres mejorar el café de mañana, puedes ir directamente a la parte práctica. El propio libro está pensado asíí
