Wollega é a grande região histórica do oeste da Etiópia e uma das origens que mais café produz, embora seja das menos conhecidas. O seu café vendia-se como «Lekempti», pela cidade de Nekemte, onde era comercializado. É tradicionalmente natural, com corpo, especiarias e notas de toffee.
Zona: Wollega Oriental, Ocidental e Kelem · Oromia
Cidades: Nekemte, Gimbi, Dembi Dolo
Cultivo: Pequenos produtores em cooperativas
Processos: Sobretudo natural
Nome comercial: Lekempti
Perfil típico: Especiarias, melão, toffee
Wollega, Lekempti e Nekemte
Wollega é uma região histórica do oeste de Oromia, hoje dividida em várias zonas: Wollega Oriental (com Nekemte), Wollega Ocidental (com Gimbi) e Kelem Wollega (com Dembi Dolo). Juntas são das zonas que mais café contribuem para o país.
«Lekempti» é o nome comercial com que se exportava o seu café, comercializado em Nekemte. Uma explicação habitual é que Lekempti seria a forma amárica do nome e Nekemte a oromo, embora não haja consenso. Nekemte acolhe cooperativas que abastecem a união de cooperativas cafeeiras de Oromia.
A que sabe
Há pouca informação de especialidade publicada sobre Wollega. Os lotes descritos falam de especiarias, melão e toffee, com um aroma muito perfumado e corpo sedoso; os de Kelem, de corpo mais pesado e equilibrado. Falta de informação não é falta de qualidade: é uma região pouco explorada pelo café de especialidade.
Perguntas frequentes
O que é o café Lekempti?
O nome comercial do café de Wollega, pela cidade de Nekemte, onde era comercializado.
Lekempti e Nekemte são a mesma coisa?
Sim: são duas formas do nome da mesma cidade do oeste da Etiópia.
O que é Gimbi?
Uma cidade de Wollega Ocidental cujo nome aparece por vezes como origem de café.