#21 Guía: Cómo preparar un Cold Brew perfecto este verano
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Cómo preparar un Cold Brew perfecto este verano
(Al final de este artículo encontrarás un descuento especial para los amantes del café frío en verano).
Cuando suben las temperaturas, el Cold Brew se convierte en una de las mejores formas de disfrutar del café. A diferencia del café con hielo, el Cold Brew se prepara mediante una extracción lenta con agua fría, dando como resultado una bebida más suave, dulce y refrescante.
Con la Hario Mizudashi podrás prepararlo fácilmente en casa siguiendo estos pasos.
¿Qué necesitas?
- Café recién tostado.
- Agua fría filtrada.
- Una Hario Mizudashi (600 ml o 1.000 ml).
- Nevera.
Recomendamos utilizar un café etíope recién tostado y una molienda gruesa para obtener el mejor resultado.
Paso 1 — Moler el café
Utiliza una molienda gruesa, similar a la textura de la sal gorda.
Una molienda demasiado fina hará que el café resulte más amargo y con más sedimentos.
Paso 2 — Medir el café
Hario Mizudashi 600 ml
50–60 g de café.
Hario Mizudashi 1.000 ml
80–100 g de café.
Puedes ajustar ligeramente la cantidad según prefieras un Cold Brew más intenso o más suave.
Paso 3 — Introducir el café
Coloca el café molido dentro del filtro cilíndrico reutilizable e introdúcelo en la jarra.
Paso 4 — Añadir el agua
Vierte el agua fría lentamente sobre el café.
Cuando hayas terminado, remueve suavemente durante unos segundos para asegurarte de que todo el café queda bien humedecido.
Paso 5 — Reposar
Cierra la jarra y déjala reposar en el frigorífico entre 8 y 12 horas.
Paso 6 — Retirar el filtro y servir
Retira el filtro y sirve el Cold Brew directamente.
Puedes disfrutarlo de muchas formas:
- Solo.
- Con hielo.
- Con leche.
- Con bebida vegetal.
- Con tónica.
- Con una rodaja de naranja o limón.
Nuestros consejos
- Utiliza siempre café recién tostado.
- Conserva el Cold Brew en el frigorífico.
- Consúmelo preferiblemente durante los siguientes 3 a 5 días.
- Prueba diferentes cafés etíopes: los naturales ofrecen perfiles más afrutados y los lavados una taza más limpia y floral.
Todo lo que necesitas
Cafetera Cold Brew Hario Mizudashi
Disponible en capacidades de 600 ml y 1 litro, con filtro reutilizable y diseño japonés.
Cafés recomendados para Cold Brew
Descubre nuestra selección de cafés etíopes ideales para preparar Cold Brew en casa.
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