Wollega è la grande regione storica dell’Etiopia occidentale e una delle origini che producono più caffè, anche se tra le meno conosciute. Il suo caffè si vendeva come «Lekempti», dalla città di Nekemte, dove si commerciava. È tradizionalmente naturale, con corpo, spezie e note di toffee.
Zona: Wollega Orientale, Occidentale e Kelem · Oromia
Città: Nekemte, Gimbi, Dembi Dolo
Coltivazione: Piccoli produttori in cooperative
Lavorazioni: Soprattutto naturale
Nome commerciale: Lekempti
Profilo tipico: Spezie, melone, toffee
Wollega, Lekempti e Nekemte
Wollega è una regione storica dell’Oromia occidentale, oggi divisa in varie zone: Wollega Orientale (con Nekemte), Wollega Occidentale (con Gimbi) e Kelem Wollega (con Dembi Dolo). Insieme sono tra le zone che contribuiscono di più al caffè del paese.
«Lekempti» è il nome commerciale con cui si esportava il suo caffè, commerciato a Nekemte. Una spiegazione diffusa è che Lekempti sia la forma amarica del nome e Nekemte quella oromo, anche se non c’è consenso. Nekemte ospita cooperative che riforniscono l’unione delle cooperative del caffè dell’Oromia.
Che sapore ha
Ci sono poche informazioni specialty pubblicate su Wollega. I lotti descritti parlano di spezie, melone e toffee, con un aroma molto profumato e corpo setoso; quelli di Kelem, di corpo più pieno ed equilibrato. Mancanza di informazioni non significa mancanza di qualità: è una regione poco esplorata dal caffè specialty.
Domande frequenti
Cos’è il caffè Lekempti?
Il nome commerciale del caffè di Wollega, dalla città di Nekemte, dove si commerciava.
Lekempti e Nekemte sono la stessa cosa?
Sì: sono due forme del nome della stessa città dell’Etiopia occidentale.
Cos’è Gimbi?
Una città di Wollega Occidentale il cui nome compare a volte come origine del caffè.