Tè Oolong

Ossidazione intermedia tra il verde e il nero, che si traduce in profili che vanno dal floreale (stile giada) al tostato e mielato (muzha). Noto anche come tè blu , si distingue per la sua complessità aromatica e la lavorazione artigianale. Esempi includono il Tie Guan Yin o il Milky Oolong .

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