I nostri caffè più amati

Caffè di prima qualità al prezzo di un caffè di terza qualità.

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I nostri clienti parlano

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La leggenda del caffè nella tua tazza

La storia è nota: fu un pastore etiope a scoprire il primo chicco di caffè nella regione di Kaffa, in Etiopia, dopo aver visto le sue capre saltellare come impazzite. Quando lo portò ad alcuni monaci locali, questi lo gettarono nel fuoco, pensando che fosse un frutto del diavolo. Fu allora che il suo aroma li catturò e prepararono un infuso che permise loro di pregare e rimanere svegli.

Dopo la scoperta del caffè , venne inventata la jebena, la prima macchina per il caffè al mondo (curiosamente, arrossiamo nel vedere che oggi sono pochi i baristi che la conoscono).

In Etiopia, bere il caffè è un rito, un atto cerimoniale di aggregazione, comunione e condivisione, in cui il caffè viene tostato, macinato, bollito e gustato sul posto. Lo facciamo da sempre, più volte al giorno.

La più grande varietà di caffè Arabica viene coltivata sulle montagne etiopi, ed è per questo che noi di Black Jebena ci dedicheremo al 100% al caffè etiope, per farvi scoprire la sua diversità. Lo faremo senza snobismo o gergo complicato, ma con la semplicità e la gioia che caratterizzano noi etiopi.

Preparatevi a scoprire un nuovo mondo, con una vasta gamma di aromi, consistenze e sapori in ogni lotto che tostiamo.

Se pensi che sia legittimo pagare 3-4 euro per 1/4 di kg di caffè, questo potrebbe non essere il posto giusto per te. È ora di pagare equamente i produttori e l'intera filiera , bere un caffè sano e apprezzarne l'immensa complessità.

È il momento del caffè etiope.

Prova il nostro caffè ->
Pack de cafés etíopes 6x250gr - Black Jebena

Risparmia e non rimanere senza caffè

Il modo più semplice per risparmiare senza impegno o trucchi. Se sei un consumatore abituale di caffè, ti offriamo la possibilità di abbonarti e risparmiare fin dal tuo primo ordine. Se in qualsiasi momento ti stancassi o preferissi cambiare fornitore, puoi semplicemente annullare l'iscrizione.

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Ogni due settimane pubblichiamo un articolo che approfondisce il mondo del caffè, per permettervi di scoprire insieme a noi questo meraviglioso ed enigmatico elisir. Lo facciamo senza fronzoli o snobismi, in modo semplice e diretto, andando dritto al punto.

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Macchine da caffè e accessori

Espresso, filtro, Aeropress, Chemex, V60, jebenas, moka... le abbiamo (quasi) tutte!

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Jebena nera nel bar più vicino a te

Se possiedi una caffetteria specializzata o desideri che la tua caffetteria locale venda il nostro caffè perché lo hai provato e ti è piaciuto, questo è il posto che fa per te. Preparati all'arrivo di Black Jebene nella tua zona.

All'ingrosso

Motivi per investire in un buon caffè.

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    1. Salute

    Scopri il potere antiossidante del caffè etiope. Questo caffè non solo delizia con il suo sapore unico, ma è anche ricco di antiossidanti che aiutano a proteggere la tua salute. Ogni tazza offre una dose di vitalità che migliora la funzione cerebrale e riduce il rischio di numerose malattie. Disponibile ora per coloro che apprezzano sia la salute che il gusto eccezionale.

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    2. Sapore

    Scopri la ricchezza del caffè etiope, noto per il suo complesso profilo aromatico che comprende note floreali e agrumate con un pizzico di cioccolato. Perfetto per ogni momento della giornata, il nostro caffè etiope è meticolosamente selezionato per garantire la massima freschezza e sapore. Disponibile in vari stili per soddisfare ogni appassionato di caffè.

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    5. Esperienza

    Il nostro caffè si caratterizza per la varietà delle stagioni, dei sapori e degli aromi che catturano l'essenza della sua origine. Ogni lotto porta con sé una storia diversa, influenzata dal clima locale e dalle tecniche di coltivazione. Questa diversità fa sì che ogni sorso sia un'avventura, una scoperta di note nuove ed emozionanti che cambiano nel tempo. Immergiti nella cultura del caffè etiope e trasforma ogni servizio in un'esperienza memorabile e irripetibile, una storia vivente in ogni tazza.

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    6. Servizio

    Non lasciare che il caffè di bassa qualità offuschi la reputazione della tua attività. Il nostro caffè monorigine trasforma ogni tazza in un'esperienza sublime, assicurando che la fine di ogni pasto o l'accompagnamento di qualsiasi conversazione siano indimenticabili. Con chicchi meticolosamente selezionati e un processo di tostatura che garantisce la massima espressione del gusto, offriamo un caffè all'altezza del tuo menu e del tuo servizio. Migliora l'esperienza dei tuoi clienti con un caffè che onora davvero il loro palato.

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    3. Etica

    Scegliendo il nostro caffè etiope, sostieni direttamente le comunità agricole in Etiopia. Ci impegniamo a adottare pratiche commerciali giuste che garantiscano prezzi equi e condizioni di lavoro dignitose per i produttori. Goditi ogni sorso sapendo che stai contribuendo a un cambiamento positivo. Esplora la nostra collezione e leggi di più sulle nostre iniziative etiche sul nostro blog.

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    4. Sostenibilità

    Lavoriamo direttamente con gli agricoltori che utilizzano pratiche di coltivazione ecologica che proteggono la terra e promuovono la biodiversità. Servendo il nostro caffè, non offri solo ai tuoi clienti un prodotto di eccellente qualità, ma anche una storia di impatto positivo e impegno per il pianeta. Fai sì che ogni tazza conti per un futuro più verde. A disposizione di chi vuole offrire il meglio, nel rispetto del nostro ambiente naturale.

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FAQ - Domande frequenti

Cosa significa “caffè speciale”?

Sebbene il termine non sia popolare (noi preferiamo il caffè stagionato), si tratta di un caffè di alta qualità che soddisfa gli standard di punteggio internazionali (oltre 80 punti SCA). È coltivato in piccole aziende agricole, tracciabile e privo di difetti. Il nostro, in particolare, ha in genere più di 90 punti SCA, il che significa che è di Grado 1.

Cosa significa che il tuo caffè è naturale al 100%?

Tutti i nostri caffè sono naturali al 100%, senza tostatura né zuccheri aggiunti. I caffè naturali sono caratterizzati da diversi metodi di lavorazione: naturale (il chicco viene essiccato insieme alla polpa del frutto, ottenendo note dolci e fruttate), al miele (parte della mucillagine viene trattenuta per un corpo più morbido) e lavato (più pulito e brillante in tazza). Ogni metodo offre un'esperienza distinta e complementare. Vi invitiamo a scoprirne di più qui.

Quali varietà di caffè etiope avete?

L'Etiopia è il paese d'origine del caffè. I nostri chicchi provengono da cooperative selezionate in regioni come Sidamo, Yirgacheffe e Guji, note per i loro caffè floreali, fruttati e di media corposità. Li offriamo anche nelle varietà naturale, lavato e al miele. Scoprili qui.

Non lavorate anche con caffè provenienti da altri Paesi?

No. Ci sono molti torrefattori in tutto il mondo e abbiamo deciso di specializzarci in quello che conosciamo meglio: l'Etiopia. Essendo originari di quel paese, conosciamo i fornitori, conosciamo il caffè e sappiamo quale tostatura è più adatta. Il nostro obiettivo è diventare il punto di riferimento per il caffè etiope in Spagna e in Europa.

È meglio il caffè in grani o macinato?

Il caffè in grani conserva meglio il suo aroma e il suo sapore perché viene macinato appena prima dell'infusione. Noi di Black Jebena consigliamo il caffè in grani se avete un macinacaffè, in questo modo potrete godere appieno della freschezza della tostatura. Se non avete un macinacaffè, potete acquistarne uno o ordinarlo già macinato per la vostra macchina da caffè: lo macineremo per voi senza costi aggiuntivi.

Quanto tempo passa dalla tostatura alla spedizione e come posso conservarlo?

Tostiamo ogni settimana. Gli ordini vengono preparati con caffè appena tostato e spediti entro 24-48 ore per garantire la massima freschezza. Si consiglia di iniziare a consumarlo due settimane dopo la tostatura e di consumarlo entro le prime sei settimane. Conservare in un contenitore ermetico, al riparo dalla luce e dall'umidità.

Effettuate spedizioni in tutta la Spagna?

Sì. Spediamo il caffè in tutta la penisola entro 24-48 ore e alle Isole Baleari entro 48-72 ore. Gli ordini superiori a 50 € hanno la spedizione gratuita. Spediamo anche a livello internazionale. Macchine per caffè espresso e macinacaffè potrebbero richiedere 5-10 giorni.

Avete abbonamenti per il caffè?

Sì. Offriamo un abbonamento flessibile per ricevere il tuo caffè preferito ogni mese con uno sconto del 10%. Puoi sospendere o annullare l'abbonamento in qualsiasi momento. Clicca qui.

Offrite caffè nei bar?

Sì. Le caffetterie che lo desiderano possono aderire alla nostra offerta all'ingrosso . Potranno gustare sia un ottimo caffè da servire, sia caffè confezionato da vendere, guadagnando una commissione sulla vendita.