Torrefazione 100% etiope · Sivigliaቡና
Caffè etiope appena tostato a Siviglia
Abezash seleziona caffè della sua terra, l’Etiopia, e li tosta in piccoli lotti perché ogni origine conservi la sua personalità. Arabica di grado 1, senza gergo e senza snobismo.
- 5,0 su Google
- Spedizione gratuita da 1 kg (Spagna)
- Tostatura fresca in microlotti
- Resi facili entro 30 giorni
Sempre buono, mai uguale
I nostri caffè
Caffè di Guji, Sidamo, Yirgacheffe, Limu e West Arsi, lavati, naturali e honey. In grani o macinati per la tua caffettiera, senza costi extra.
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Caffè dall'Etiopia - Sidama (lavato)
Da 13,50€
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Scopri a quale famiglia appartiene ogni nota. In spagnolo, inglese, amarico e afaan oromo.
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- በረካBerekaDaily RitualsDa 13,50€
- ቶናTonaSpecial MomentsDa 17,50€
- አቦልAbolExceptional PleasuresDa 22,50€
Tre piani con il nome dei tre giri della cerimonia del caffè etiope.
Da regalare o per iniziare
Pacchetti degustazione
Diverse regioni dell’Etiopia in una scatola. Il modo più facile per scoprire il tuo.
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Pack degustación de 3 cafés etíopes
18,90€
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Pack degustación de 6 cafés etíopes
34,90€
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Pack degustación de 9 cafés etíopes
52,90€
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Cosa dice chi lo beve
Pocas veces surge algo que pueda considerarse una joya a todos los niveles. Black Jebena es uno de esos sitios ❤️
Solo buenas palabras, qué café tan bueno y qué bonita la jebena. Cuidaron todo detalle en el envío. He quedado enamorado, ¡mil gracias!
Este café es espectacular, excepcionalmente bueno hecho en Origami y en prensa francesa. Cafetazo!
Está el café orgánico. Y también está el café orgásmico que es como mejor puedo describir el cúmulo de aromas, sabores, texturas, intensidad y placer que me produjo la primera degustación.
Este café es espectacular, excepcionalmente bueno hecho en Origami y en prensa francesa. Cafetazo!
Es el mejor café que he probado con diferencia y he probado muchos, de “marcas premium.
La nostra storia
Il caffè è stato scoperto a Kaffa, in Etiopia
Narra la leggenda che un pastore di Kaffa vide le sue capre saltare dopo aver mangiato delle bacche rosse. I monaci le gettarono nel fuoco credendole opera del diavolo, e l’aroma li conquistò. Poi arrivò la jebena, la prima caffettiera del mondo.
Abezash è cresciuta con il rito del caffè a casa di sua nonna. Oggi tosta a Siviglia con la stessa idea: il caffè non si giudica, si condivide. Per questo lavoriamo solo caffè etiope: è quello che conosciamo meglio, dai produttori alla tazza.
Perché Black Jebena
Caffè specialty, spiegato semplice
Solo Etiopia
La culla dell’arabica e la più grande diversità al mondo. Non tostiamo altro: la conosciamo da dentro.
Appena tostato
Microlotti ogni settimana a Siviglia. Ti arriva nella sua finestra ottimale, non mesi dopo.
Senza snobismo
Non serve capire le note di degustazione. Ti aiutiamo a scegliere e a prepararlo con quello che hai.
Giusto all’origine
Pagare in modo dignitoso i produttori e tutta la filiera fa parte del sapore. Grado 1, tracciabile.
Ricette
Come preparare il caffè a casa
Ricette semplici per ogni caffettiera, dalla moka di sempre alla jebena.
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Contenuti gratuiti ogni settimana, senza gergo
Caffè etiope per il tuo bar
Caffè di grado 1 da servire e da vendere confezionato, con formazione e supporto. Anche caffè verde per torrefattori.
Wholesale e B2B
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Domande frequenti
Cos’è il caffè specialty?
Caffè di alta qualità che supera gli 80 punti della scala SCA, coltivato in piccole aziende, tracciabile e senza difetti. I nostri sono di grado 1 e di solito superano gli 85 punti. Preferiamo chiamarlo caffè curato.
Cosa significa che il vostro caffè è 100% naturale?
Niente torrefatto né zucchero aggiunto. Lavoriamo inoltre tre processi: naturale (essiccato con la polpa, dolce e fruttato), honey (con parte della mucillagine, più rotondo) e lavato (pulito e brillante).
Quali regioni dell’Etiopia avete?
Guji, Sidamo, Yirgacheffe, Limu e West Arsi, tra le altre, a seconda del raccolto. Ogni lotto è diverso: sempre buono, mai uguale.
Perché solo caffè etiope?
Perché è quello che conosciamo meglio: i produttori, il caffè e la tostatura giusta. Vogliamo essere il riferimento del caffè etiope in Spagna e in Europa.
In grani o macinato?
In grani conserva meglio aroma e sapore se lo macini appena prima. Niente macinino? Scegli la tua caffettiera all’acquisto e lo maciniamo gratis.
Quando tostate e quando è pronto?
Tostiamo durante tutta la settimana e spediamo quando il caffè è pronto da gustare. Come riferimento, inizia a berlo 5–7 giorni dopo la tostatura per il filtro e 10–14 giorni per l’espresso. Conservalo chiuso, al fresco e al riparo dalla luce.
Spedite in tutta la Spagna e in Europa?
Sì. Spagna peninsulare in 24–48 h e Baleari in 48–72 h, gratis da 50 €. Spediamo anche in tutta l’Unione Europea, gratis da 125 €.
Avete abbonamenti e caffè per bar?
Sì. L’abbonamento ti porta il tuo caffè ogni mese a un prezzo migliore, senza vincoli. I bar possono aderire alla nostra offerta wholesale per servire e vendere il nostro caffè.
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