Il blog di Black Jebena
Perché abbiamo creato la Ruota dei Sapori del C...
Questa settimana abbiamo lanciato la ROTA DEI SAPORI DEL CAFFÈ in diverse lingue, tra cui lo spagnolo, l'inglese e due delle principali lingue dell'Etiopia, l'amarico e l'afan oromo. L'idea di...
Perché abbiamo creato la Ruota dei Sapori del C...
Questa settimana abbiamo lanciato la ROTA DEI SAPORI DEL CAFFÈ in diverse lingue, tra cui lo spagnolo, l'inglese e due delle principali lingue dell'Etiopia, l'amarico e l'afan oromo. L'idea di...
#28 - Il caffè etiope è biologico?
La coltivazione tradizionale e il costo della certificazione. Spesso ci chiedono se il caffè dell'Etiopia sia biologico. È una domanda logica, ma la risposta non è così semplice. Per capirlo,...
#28 - Il caffè etiope è biologico?
La coltivazione tradizionale e il costo della certificazione. Spesso ci chiedono se il caffè dell'Etiopia sia biologico. È una domanda logica, ma la risposta non è così semplice. Per capirlo,...
#27 La tracciabilità non giustifica tutto.
Nel caffè specialty parliamo molto di origine, tracciabilità e autenticità. Ma quando usiamo le immagini delle persone per vendere caffè, dovremmo porci anche una domanda più profonda: di chi è...
#27 La tracciabilità non giustifica tutto.
Nel caffè specialty parliamo molto di origine, tracciabilità e autenticità. Ma quando usiamo le immagini delle persone per vendere caffè, dovremmo porci anche una domanda più profonda: di chi è...
#25 Ciò che ho imparato a Praga: da una padella...
Passare da una padella a una Bullet è stato naturale. Passare dalla Bullet a una Typhoon elettrica è stata un'altra storia. Abezash racconta com'è stata la formazione a Praga e...
#25 Ciò che ho imparato a Praga: da una padella...
Passare da una padella a una Bullet è stato naturale. Passare dalla Bullet a una Typhoon elettrica è stata un'altra storia. Abezash racconta com'è stata la formazione a Praga e...
#24 Conosci le tre tornate del caffè etiope?
Nella tradizionale cerimonia del caffè etiope, il caffè viene condiviso in tre round: Abol, Tona e Bereka. Scopri cosa rappresenta ognuno di essi e perché hanno ispirato i nostri tre...
#24 Conosci le tre tornate del caffè etiope?
Nella tradizionale cerimonia del caffè etiope, il caffè viene condiviso in tre round: Abol, Tona e Bereka. Scopri cosa rappresenta ognuno di essi e perché hanno ispirato i nostri tre...
#23 - Due settembre: due modi per ricominciare
Mentre a Siviglia settembre significa tornare alla routine, in Etiopia segna anche l'inizio di un nuovo anno. Due settembre, due ritmi e una stessa opportunità per ricominciare.
#23 - Due settembre: due modi per ricominciare
Mentre a Siviglia settembre significa tornare alla routine, in Etiopia segna anche l'inizio di un nuovo anno. Due settembre, due ritmi e una stessa opportunità per ricominciare.