Caffè etiope per torrefattori e professionisti

L'Etiopia è la culla del caffè e una delle origini più complesse e affascinanti al mondo. Noi di Black Jebena stiamo sviluppando una piattaforma B2B dedicata al caffè etiope, pensata per torrefattori, caffetterie e distributori che desiderano lavorare con caffè verde tracciabile e di origine specifica.

Il nostro progetto nasce da un legame autentico con l'Etiopia. Abbiamo vissuto lì per oltre dieci anni e abbiamo una conoscenza diretta della cultura del caffè, delle regioni produttrici e del valore del lavoro dei contadini.

Con il lancio del nostro portale sulle origini, stiamo creando una rete di professionisti interessati ad accedere a selezionati caffè etiopi.

Regioni del caffè dell'Etiopia

  • Yirgacheffe

    Considerata una delle regioni più emblematiche per il caffè etiope, i suoi caffè lavati sono noti per le note floreali e agrumate e per la grande eleganza in tazza.

  • Guji

    Caffè intensi ed espressivi, noti per i loro profili fruttati, la grande dolcezza e la vivace acidità. I ​​caffè naturali di Guji offrono tipicamente note di frutti rossi, frutti tropicali e una consistenza molto succosa.

  • Sidama

    Una delle regioni più importanti per la coltivazione del caffè del Paese. Caffè equilibrati, complessi e aromatici che si adattano molto bene a diversi profili di tostatura.

  • Harrar

    Regione storica dell'Etiopia orientale. I caffè naturali di Harrar presentano in genere profili intensi, con note di frutta secca, cioccolato fondente, vino e spezie.

  • Limu

    Caffè eleganti ed equilibrati, solitamente lavorati con il metodo lavato. Offrono tipicamente note agrumate e floreali e un profilo pulito, molto apprezzato nei caffè speciali.

  • Jimma

    Una delle regioni storiche dell'Etiopia per la produzione di caffè. I suoi caffè hanno in genere una corposità medio-alta, note speziate, cacao e una leggera acidità. Sono anche ampiamente utilizzati in miscele complesse.

  • Panca Maji

    Regione emergente dell'Etiopia sudoccidentale. Caffè complessi con profili fruttati, acidità brillante e grande potenziale nei processi sperimentali.

  • Kaffa

    Considerata una delle regioni d'origine del caffè Arabica, i suoi caffè presentano in genere profili complessi, con note erbacee, frutta matura e una buona struttura.

A chi è rivolto questo portale?

Per i professionisti del caffè.

Questo progetto è pensato per i professionisti che lavorano con il caffè e desiderano avere accesso a caffè con identità.

Lavoriamo principalmente con:

• torrefazioni di caffè speciali

• caffetterie che sviluppano la propria linea di caffè

• distributori e negozi specializzati

• Progetti gastronomici interessati al caffè monorigine

Richiedi informazioni o campioni

Se sei un torrefattore, una caffetteria o un distributore e desideri saperne di più sui nostri caffè etiopi, lasciaci i tuoi dati e ti contatteremo quando saranno disponibili nuovi lotti.

Puoi anche dirci:

• tipo di attività

• volume di acquisto approssimativo

• Interesse per il caffè verde o tostato

• richiesta di campione

8️⃣ Domande frequenti

Importate caffè verde dall'Etiopia?

Stiamo sviluppando un sistema per l'importazione e l'accesso al caffè verde etiope per i professionisti del settore. Il nostro portale sulle origini sarà presto disponibile.

Lavori con i tostapane?

Sì. Il progetto è rivolto principalmente a torrefattori, caffetterie e distributori interessati al caffè etiope tracciabile.

Quali regioni dell'Etiopia offrite?

Lavoriamo principalmente con caffè provenienti da regioni come Guji, Sidama, Limu, Kaffa, Harrar e Yirgacheffe, tra le altre aree di coltivazione del caffè dell'Etiopia.

Potete inviare dei campioni?

Sì. Quando i lotti saranno disponibili, i professionisti interessati potranno richiedere campioni prima di effettuare ordini.

Qual è il volume minimo?

Il volume dipenderà dal tipo di lotto e dalla disponibilità in ogni raccolto.