#21 Guida: Come preparare un Cold Brew perfetto quest'estate
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Come preparare un Cold Brew perfetto quest'estate
(Alla fine di questo articolo troverai uno sconto speciale per gli amanti del caffè freddo in estate).
Quando le temperature salgono, il Cold Brew diventa uno dei modi migliori per gustare il caffè. A differenza del caffè con ghiaccio, il Cold Brew si prepara mediante un'estrazione lenta con acqua fredda, dando come risultato una bevanda più morbida, dolce e rinfrescante.
Con la Hario Mizudashi potrai prepararlo facilmente a casa seguendo questi passaggi.
Di cosa hai bisogno?
- Caffè appena tostato.
- Acqua fredda filtrata.
- Una Hario Mizudashi (600 ml o 1.000 ml).
- Frigorifero.
Consigliamo di utilizzare un caffè etiope appena tostato e una macinatura grossolana per ottenere il miglior risultato.
Passo 1 — Macinare il caffè
Utilizza una macinatura grossolana, simile alla consistenza del sale grosso.
Una macinatura troppo fine renderà il caffè più amaro e con più sedimenti.
Passo 2 — Misurare il caffè
Hario Mizudashi 600 ml
50–60 g di caffè.
Hario Mizudashi 1.000 ml
80–100 g di caffè.
Puoi aggiustare leggermente la quantità a seconda che tu preferisca un Cold Brew più intenso o più delicato.
Passo 3 — Introdurre il caffè
Metti il caffè macinato all'interno del filtro cilindrico riutilizzabile e inseriscilo nella caraffa.
Passo 4 — Aggiungere l'acqua
Versa l'acqua fredda lentamente sul caffè.
Quando hai finito, mescola delicatamente per alcuni secondi per assicurarti che tutto il caffè sia ben inumidito.
Passo 5 — Lasciare riposare
Chiudi la caraffa e lasciala riposare in frigorifero tra le 8 e le 12 ore.
Passo 6 — Rimuovere il filtro e servire
Rimuovi il filtro e servi il Cold Brew direttamente.
Puoi gustarlo in molti modi:
- Da solo.
- Con ghiaccio.
- Con latte.
- Con bevanda vegetale.
- Con tonica.
- Con una fetta d'arancia o limone.
I nostri consigli
- Utilizza sempre caffè appena tostato.
- Conserva il Cold Brew in frigorifero.
- Consumalo preferibilmente nei 3-5 giorni successivi.
- Prova diversi caffè etiopi: i naturali offrono profili più fruttati e i lavati una tazza più pulita e floreale.
Tutto quello che ti serve
Caffettiera Cold Brew Hario Mizudashi
Disponibile nelle capacità di 600 ml e 1 litro, con filtro riutilizzabile e design giapponese.
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