Referentes mundiais que já o experimentaram
"A simplicidade da origem do café"
As chaves do nosso café etíope.
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Qualidade de origem
Trabalhamos exclusivamente com cafés etíopes selecionados pelo seu carácter, rastreabilidade e ligação ao local onde o café nasceu. Cada região oferece perfis únicos que não encontrará em nenhuma outra origem.
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Seleção artesanal
Cada lote é cuidadosamente escolhido e verificado antes da torra por Abezash, que viveu rodeada de café na Etiópia desde a sua infância. Apostamos em microlotes e cafés de temporada que expressam a identidade de cada colheita.
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Torrado em microlotes.
Torramos em pequenos lotes de 1 a 5 kg para realçar os aromas e sabores naturais do café. Sem pressas, sem produções em massa e com a máxima frescura possível. Fazemos edições limitadas. Menos quantidade de café, mas de maior qualidade.
