Chemex
Cafeteira Chemex 6 chávenas
Cafeteira Chemex 6 chávenas
- Apoias um microtorrador familiar
- 100% etíope em origem e torra
- Envios rápidos e garantia de 30 dias.
* Todos os envios demoram habitualmente 1-3 dias úteis para o continente (exceto as máquinas de café espresso (consulte-nos sobre os prazos estimados).
- +200 críticas recebidas
- 100% verificadas por Judge.me
- 4,9 de classificação média
Não foi possível carregar a disponibilidade de recolha
Sobre este produto...
Sobre este produto...
Cafeteira clássica Chemex para a preparação de café filtrado. Capacidade 6 chávenas, 880 ml.
Cada jarra de vidro Chemex possui um colar de madeira polida e uma fita de couro colocada manualmente em Pittsfield, Estados Unidos.
Utiliza filtros de papel espessos especialmente concebidos pela Chemex que são descartados após a extração.
Filtros não incluídos. Pode escolher na nossa loja entre os brancos circulares ou quadrados.
Dentro do design destacamos as suas formas de ampulheta, que foram desenhadas seguindo os padrões dos frascos de produtos químicos de laboratório. É por isto que esta cafeteira é tão conhecida, já que se pode preparar o café quase como se fosse um químico. É por isto que se pode obter um café único, com uma grande variedade de nuances, dependendo da preferência de cada um.
Informação adicional
Esta cafeteira Chemex é essencialmente o mesmo objeto que foi incorporado na coleção do Museu de Arte Moderna de Nova Iorque há quase 70 anos. Mas, além do seu aspeto, da sua história e do seu design, esta jarra cristalina em forma de ampulheta é capaz de preparar um café requintado.
Objeto de culto dentro do mundo do café. A sua pureza e funcionalidade permitem uma preparação com o máximo controlo do processo para obter um café complexo. Delicadeza inigualável em menos de 5 minutos.
Instruções de preparação
1.- Coloque o filtro em forma de cone na parte superior da cafeteira com a parte de três camadas virada para o bico. Enxague o filtro com água quente para remover qualquer sabor indesejado, pré-aquecendo também a cafeteira. De seguida, retire a água acumulada.
2.- Coloque o café recém-moído com uma moagem média no filtro. A quantidade indicada é de aproximadamente 30 g por meio litro, mas depende do gosto pessoal. O café preparado pelo método Chemex® evita as notas mais amargas.
3.- Verta uma pequena quantidade de água muito quente, a 93º C, sobre os grãos de café, apenas o suficiente para os humedecer, permitindo que "floresçam". Desta forma, os elementos desejáveis serão libertados.
4.- Após esta primeira humectação ou pré-infusão, simplesmente verta mais água. Sempre lentamente, ensopando a base, mas mantendo o nível da água bem abaixo da parte superior da cafeteira.
5.- Uma vez preparada a quantidade desejada de café, descarte as borras levantando o filtro da cafeteira. E é tudo! Já está pronto para desfrutar de uma chávena de café perfeita!
Importante:
Tenha em conta a qualidade da água, uma vez que, juntamente com o café escolhido, passa a fazer parte da bebida final.
A quantidade de café preparado pode ser medida na cafeteira Chemex usando o botão da base e a pega como guias. O botão marca o ponto médio e a parte inferior da pega indica a capacidade total.
Não inclui filtros, pode consultar as opções de filtros na nossa loja.
A quem compras?
A quem compras?
Somos uma torrefação única em Espanha, fundada em Sevilha pela etíope Abezash Tamerat e por Gonzalo Guajardo, especializados em café etíope, torrando em microlotes com um conhecimento profundo da origem e dos fornecedores.
Ao escolher-nos, está a apoiar uma loja local, independente e de bairro, e um café autêntico, natural e com rastreabilidade.
Avaliações
Avaliações
Até à data, 100% das nossas avaliações no Google são de 5 estrelas. Lembra-te que trabalhamos com café de primeira qualidade (grau 1) e torramo-lo em pequenos lotes. Lê o que dizem sobre o nosso café aqui.
Devolução sem risco
Devolução sem risco
Se não abriu o café, dispõe, não de 14 (como a lei estipula), mas de 30 dias para o devolver. Sem desculpas. Esse café não é comercializado, consumimo-lo nós.
Se já o abriu e não era o que esperava, escreva-nos. Procuraremos consigo a melhor solução possível em cada caso: troca, reembolso parcial ou devolução.
Um dado: até à data, ninguém nos pediu para devolver um único café. Deve ser por algum motivo! ;-)
Sobre os envios
Sobre os envios
Oferecemos envios gratuitos* nestes casos:
- Em Espanha (Península e Baleares) +40€ / Entrega 3-5 dias úteis (exceto cafeteiras espresso e moinhos que demoram 5-10 dias úteis).
- UE: +100€ / Entrega 5-10 dias úteis
Nos restantes casos, será aplicada uma tarifa de envio de acordo com o tamanho do artigo.
Também pode pagar um envio expresso (conforme o peso da encomenda) e o pacote chegará antes de 48 horas.
* Isto não se aplica a produtos de merchandising (roupa e acessórios), que demoram 5-10 dias e têm custos de envio fixos // Os vinhos não são enviados devido ao risco de danos e quebras.
* Devido à complexidade logística e aos impostos aduaneiros, atualmente apenas enviamos para a península, Baleares e restante UE (não estamos em condições de enviar encomendas para os seguintes destinos: Canárias, Ceuta, Melilla). Lamentamos muito os incómodos que isto possa causar.
Mais informações:
- Todos os envios têm número de seguimento.
- Cumprimos os prazos em 95% dos casos, dependendo da operação dos nossos parceiros logísticos.
- Os fins de semana e feriados não contam como dias úteis de entrega.
Pagamento fácil e seguro
Pagamento fácil e seguro
A nossa plataforma de pagamento segura da Shopify, utilizada diariamente por milhões de utilizadores, aceita:
- Cartões VISA, Mastercard, American Express.
- Apple Pay
- Google Pay
- Shop Pay
- Paypal
- Klarna (pagamento fracionado)
- Pagamento na loja
- Bizum
Respondemos-lhe
Respondemos-lhe
Estamos aqui para esclarecer as suas dúvidas e ajudá-lo em tudo o que precisar. Pode escrever-nos para info@blackjebena.com ou para o WhatsApp +34 604 171 211 e responderemos dentro do horário de abertura da loja. Deixe-se guiar!
Avaliações que apaixonam
Referentes mundiais que já o experimentaram
Olha para as referências do mundo do café atual.
Kat Melheim
Roasterkat (Kat Melheim) é uma reconhecida profissional, educadora e criadora de conteúdo no mundo do café de especialidade. É torradora, barista, escritora e uma figura de destaque na comunidade cafeeira global.
Kim Ossemblog
Kim Ossenblok é educador, autor e consultor internacional de café. Fundador do Estudio de Café Online —a maior plataforma de formação de café em espanhol
Jack Simpson
Jack Simpson É um barista profissional australiano, membro da Axil Coffee Roasters em Melbourne, que se sagrou Campeão Mundial de Barista no World Barista Championship realizado em Milão. É conhecido pelas suas misturas de café inovadoras.
As suas perguntas, resolvidas.
Qual é o melhor café em grão?
O melhor café em grão é aquele que foi cultivado, processado e torrado com cuidado, respeitando as características da sua origem. Os cafés arábica de especialidade, como o etíope, destacam-se pela sua complexidade aromática, doçura e equilíbrio.
Qual é a diferença entre um café comercial e um café de especialidade?
O café de especialidade provém de grãos selecionados com menos defeitos, maior rastreabilidade e uma pontuação de qualidade superior. Na Etiópia, é colhido manualmente em alta montanha. Além disso, deve ser torrado em pequenos lotes para realçar as suas características naturais.
Porque é que o café etíope é tão valorizado?
A Etiópia é considerada o berço do café e alberga uma enorme diversidade genética de variedades. Os seus cafés costumam destacar-se pelos seus perfis florais, frutados e complexos, difíceis de encontrar noutras origens.
Quanto tempo o café se mantém fresco?
O café atinge normalmente o seu melhor momento entre 2 a 6 semanas após a torra. Mas pode conservar-se bem até 3 meses. Para o manter fresco, guarde-o num local fresco e seco, afastado da luz e da humidade.
Que café é o melhor para espresso?
Para espresso costumam funcionar muito bem cafés com bom corpo, doçura e equilíbrio. A escolha dependerá de se prefere perfis mais frutados, florais ou achocolatados. Todos os nossos cafés têm uma descrição aromática.
Que café tem mais cafeína?
A variedade robusta contém mais cafeína do que a arábica. Contudo, os cafés arábica de qualidade costumam oferecer uma experiência mais complexa e agradável na chávena. Na Black Jebena trabalhamos apenas com café arábica.
Como saber se um café é de boa qualidade?
A data de torra, a rastreabilidade, a origem, a variedade e o método de processamento são alguns dos indicadores mais importantes. Um bom café deve fornecer informações claras sobre a sua proveniência. Todos os nossos cafés trazem essa informação impressa na embalagem.
O que significa um café ser de origem única?
Significa que o café provém de uma única região, quinta ou cooperativa. Isto permite apreciar melhor as características específicas do local onde foi cultivado.
Por que é que a Black Jebena trabalha exclusivamente com café etíope?
Porque acreditamos que a Etiópia oferece alguns dos cafés mais fascinantes do mundo. A nossa especialização permite-nos aprofundar a origem, selecionar melhores lotes e partilhar a cultura cafeeira etíope de forma autêntica.
"A simplicidade da origem do café"
Pela sua variedade e qualidade, os que sabem escolhem café da Etiópia.
As chaves do nosso café etíope.
-
Qualidade de origem
Trabalhamos exclusivamente com cafés etíopes selecionados pelo seu carácter, rastreabilidade e ligação ao local onde o café nasceu. Cada região oferece perfis únicos que não encontrará em nenhuma outra origem.
-
Seleção artesanal
Cada lote é cuidadosamente escolhido e verificado antes da torra por Abezash, que viveu rodeada de café na Etiópia desde a sua infância. Apostamos em microlotes e cafés de temporada que expressam a identidade de cada colheita.
-
Torrado em microlotes.
Torramos em pequenos lotes de 1 a 5 kg para realçar os aromas e sabores naturais do café. Sem pressas, sem produções em massa e com a máxima frescura possível. Fazemos edições limitadas. Menos quantidade de café, mas de maior qualidade.
