Dominio de Elbio

Vino Tinto Salvio 2023

Pequeño comercio local
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* Todos los envíos tardan 2-3 días hábiles en península (salvo las cafeteras espresso y el merchandising que tardan 5-10 días).

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Somos un tostadero único en España, fundado en Sevilla por la etíope Abezash Tamerat y Gonzalo Guajardo, especializados en café etíope, tostando en micro-lotes con un conocimiento profundo del origen y los proveedores.

Al elegirnos, estás apoyando a una tienda local, independiente y de barrio, y un café auténtico, natural y con trazabilidad.

Reseñas

Hasta la fecha, el 100% de nuestras reseñas en Google son de 5 estrellas. Recuerda que trabajamos con café de primera calidad (grade 1) y los tostamos en pequeños lotes. Lee lo que dicen sobre nuestro café aquí.

Devolución sin riesgo

Si no has abierto el café, dispones, no de 14 (como marca la ley) sino de 30 días para devolverlo. Sin excusas. Ese café no se comercializa, lo consumiremos nosotros.

Si ya lo has abierto y no era lo que esperabas, escríbenos. Buscaremos contigo la mejor solución posible en cada caso: cambio, reembolso parcial o devolución.

Un dato: hasta la fecha, nadie ha necesitado utilizarlo ;-)

Pago fácil y seguro

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Estamos aquí para resolver tus dudas y ayudarte en todo lo que necesites. Puedes escribirnos a info@blackjebena.com o al WhatsApp ‭+34 604 171 211‬ y te atenderemos en horario de apertura de tienda. ¡Déjate guiar!

Sobre los envíos

Ofrecemos envíos gratuitos* en estos casos:

En España (Península y Baleares) +40€ / Entrega 3-5 días laborales (excepto cafeteras espresso y molinillos que tardan 5-10 días laborales).
UE: +150€ / Entrega 5-10 días laborales

En el resto de los casos, una tarifa de envío será aplicada según el tamaño del artículo.

También puedes pagar un envío express (según peso del pedido) y el paquete te llegará antes de 48 horas.

* Esto no aplica a los productos de merchandising (ropa y accesorios), que tardan 5-10 días y tienen gastos de envíos fijos // Los vinos no se envían por riesgo de daños y roturas.

* Por lo complicado de la logística y los impuestos aduaneros, actualmente solo enviamos a península, Baleares y resto de UE (no estamos en disposición de enviar pedidos a los siguientes destinos: Canarias, Ceuta, Melilla), Sentimos muchos las molestias que esto pueda causar.

Más información:

Todos los envíos tienen número de seguimiento.
Cumplimos plazos en la 95% de los casos, dependiendo de la operativa de nuestros partners logísticos.
Los fines de semana y festivos no cuentan como días laborales de reparto.

Origen (D.O.): Ribera del Duero

Bodega: Dominio de Elbio

Uvas: Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon

Tipo de Vino: Tinto

Elaboración: Crianza en roble francés

Presentación: Una interpretación libre y transgresora en Ribera. A una altitud de 860m en La Horra, mejor zona de viñedos, nace Salvio, redefiniendo el concepto de frescura con aromas a frutas del bosque y notas balsámicas. La etiqueta de Salvio está adornada con la imagen de un pájaro mágico, una quimera compuesta de muchas razas de pájaros. Esta quimera simboliza la magia del viñedo situado en el bosque del que procede, representando la biodiversidad y el entorno único de Dominio de Elbio.

Viticultura y elaboración: El viñedo de Dominio de Elbio se sitúa en el corazón del “triángulo mágico” de La Horra, Anguix y Roa, una zona célebre por su terroir excepcional y su rica historia vinícola que se remonta a los Celtíberos. Las viñas de Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon están situadas entre los 700 y 1100 metros de altitud. Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en hierro y caliza, ofrecen un drenaje excepcional. Junto con el clima continental extremo y la altitud , crean condiciones ideales para cepas de alta calidad. Cada sector del viñedo se trabaja individualmente, reflejando la esencia del terroir. Ha sido envejecido en barricas de roble francés y parte en hormigón, con variaciones según la añada, aportando profundidad sin perder la pureza y frescura de la uva. El enfoque no es el tiempo de paso por madera, sino la calidad, por ello no hay mención a la crianza en la etiqueta.

Crianza en barrica de roble francés.

Ficha de cata: En vista destaca su color rojo granate. En nariz nos da notas a violeta y abundantes recuerdos a fruta roja y negra, regaliz sobre fondo mineral y especiado. Entrada fresca en boca y sabrosa, con una acidez marcada. Destaca por su equilibrio entre la fruta vibrante y los sutiles toques de barrica.

Maridaje recomendado: Carnes de todo tipo, especialmente carne roja y carnes estofadas o asadas. Salsas intensas y sabrosas, de carne o de vino tinto. Especialmente indicados con alimentos cocinados a la brasa. Condimenta los platos con especias dulces, especias, hierbas mediterráneas y, si están algo evolucionados, con setas. Pasta con salsas potentes como un Ragú de ternera. Arroces de carne, intensos y sabrosos.

Debido a las dificultades logísticas y posibilidad de daños por terceros, los vinos no se envían, solo se podrán recoger en tienda. Tenlo en cuenta a la hora de hacer tu pedido.