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D. Mateos

Vino rosso La Hoya El Cuerno 2021

Vino rosso La Hoya El Cuerno 2021

  • Piccola impresa locale
  • Tracciabilità dell'origine al 100%
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Siamo una torrefazione unica in Spagna, fondata a Siviglia dagli etiopi Abezash Tamerat e Gonzalo Guajardo. Siamo specializzati nel caffè etiope, tostandolo in microlotti con una conoscenza approfondita delle origini e dei fornitori.

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Recensioni

Ad oggi, il 100% delle nostre recensioni su Google è a 5 stelle. Ricordate, lavoriamo con caffè premium (grado 1) e lo tostiamo in piccoli lotti. Leggete cosa dicono del nostro caffè qui: https://maps.app.goo.gl/W3uWRCeXtqKrEiqZ9

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In tutti gli altri casi verrà applicata una tariffa di spedizione in base alle dimensioni dell'articolo.

*Ciò non si applica ai prodotti di merchandising (abbigliamento e accessori), che richiedono 5-10 giorni e hanno costi di spedizione fissi.

* A causa di complicazioni logistiche e doganali, al momento spediamo solo nella penisola, nelle Isole Baleari e nel resto dell'UE (non possiamo spedire ordini alle seguenti destinazioni: Isole Canarie, Ceuta e Melilla). Ci scusiamo profondamente per qualsiasi inconveniente ciò possa causare.

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  • Tutte le spedizioni hanno un numero di tracciamento.
  • Rispettiamo le scadenze nel 95% dei casi, a seconda delle operazioni dei nostri partner logistici.
  • I fine settimana e i giorni festivi non sono considerati giorni di consegna.
Origine (DO) : Rioja
Negozio : D. Mateos
Uva : Tempranillo
Tipo di vino : Rosso
Preparazione : Invecchiato per 6 mesi in botti di rovere francese

Presentazione: Direttamente dalle vicinanze del Monte Yerga arriva questo vino in edizione limitata. La piena espressione del Tempranillo in una bottiglia ricca di tipicità e tradizione.

Viticoltura e produzione: Le uve Tempranillo crescono su viti di circa 38 anni su terreni sabbiosi e franco-sabbiosi. Si tratta di terreni poveri, collinari, con poca sostanza organica e scarsa profondità. Le uve vengono parzialmente diraspate (15% con raspi). La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono per 15-20 giorni a 28-30 °C in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile, con un paio di delicati bâtonnage al giorno. La fermentazione malolattica avviene in barriques nuove da 500 litri.

Invecchiato per 6 mesi in botti di rovere francese.

Note di degustazione: Colore rosso intenso di media intensità, con riflessi violacei in superficie. Intenso e molto espressivo al naso. Predominano note di frutta rossa e nera matura (ribes, ciliegie, more...), caratteristiche del Tempranillo, insieme a sentori più sottili di spezie e legno fresco derivanti dal periodo di affinamento in botti di rovere. Un palato morbido e fresco con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità. Si confermano le note di frutta matura e spezie (vaniglia e cannella) percepite al naso.

A causa di difficoltà logistiche e della possibilità di danni da parte di terzi, i vini non vengono spediti; possono essere ritirati solo in negozio . Tenetelo a mente quando effettuate il vostro ordine.

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