Perelada

Privat Atelier Spumante

Piccola impresa locale
Tracciabilità dell'origine al 100%
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* Tutte le spedizioni nella penisola impiegano 2-3 giorni lavorativi (ad eccezione delle macchine per caffè espresso e della merce, che impiegano 5-10 giorni).

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Da chi acquisti?

Siamo una torrefazione unica in Spagna, fondata a Siviglia dagli etiopi Abezash Tamerat e Gonzalo Guajardo. Siamo specializzati nel caffè etiope, tostandolo in microlotti con una conoscenza approfondita delle origini e dei fornitori.

Scegliendoci, sostieni un negozio di quartiere locale e indipendente e un caffè autentico, naturale e tracciabile.

Recensioni

Ad oggi, il 100% delle nostre recensioni su Google è a 5 stelle. Ricordate, lavoriamo con caffè premium (grado 1) e lo tostiamo in piccoli lotti. Leggete cosa dicono del nostro caffè qui: https://maps.app.goo.gl/W3uWRCeXtqKrEiqZ9

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In Spagna (Penisola e Isole Baleari) + 50 € / Consegna in 2-3 giorni lavorativi (eccetto macchine per caffè espresso, che impiegano 5-10 giorni lavorativi).
UE: + €100 / Consegna 5-10 giorni lavorativi

In tutti gli altri casi verrà applicata una tariffa di spedizione in base alle dimensioni dell'articolo.

*Ciò non si applica ai prodotti di merchandising (abbigliamento e accessori), che richiedono 5-10 giorni e hanno costi di spedizione fissi.

* A causa di complicazioni logistiche e doganali, al momento spediamo solo nella penisola, nelle Isole Baleari e nel resto dell'UE (non possiamo spedire ordini alle seguenti destinazioni: Isole Canarie, Ceuta e Melilla). Ci scusiamo profondamente per qualsiasi inconveniente ciò possa causare.

Ulteriori informazioni:

Tutte le spedizioni hanno un numero di tracciamento.
Rispettiamo le scadenze nel 95% dei casi, a seconda delle operazioni dei nostri partner logistici.
I fine settimana e i giorni festivi non sono considerati giorni di consegna.

Origine (DO): Scavo

Negozio : Perelada

Uva : Xarello

Preparazione: 30 mesi in acciaio inox e fecce.

Presentazione: Il cava più elegante, biologico e sofisticato della cantina, prodotto in modo davvero speciale e solo nelle annate più pregiate. Uno spumante dalle bollicine fini che non mancherà di sorprenderci.

Viticoltura e vinificazione: La vendemmia viene effettuata a mano e sotto rigorosi controlli di maturazione. L'obiettivo finale è preservare la biodiversità e un ecosistema agricolo equilibrato che rispetti la flora e la fauna autoctone, producendo al contempo Cava eccezionali. 100% Xarello da vecchie vigne, vendemmiato a mano con tutta la cura, la maestria e l'unicità del mondo del Cava. Un Cava biologico, con un potenziale di invecchiamento superiore. (Gran Reserva ) invecchiato per 30 mesi tra acciaio inossidabile e fecce. Gradazione alcolica di 12,5º.

Invecchiato per 30 mesi. Zuccheri residui 0%

Note di degustazione: Presenta riflessi dorati e un aspetto vibrante. Al naso offre aromi di fiori, melone, burro e pesca. Fresco e fruttato. Al palato, ha buon volume, densità e un'intensità interessante.

Abbinamento consigliato: Pesce e pollame affumicati o alla griglia. Con stufati e zuppe di pesce tradizionali. Piatti dalla consistenza viscosa come ostriche o zampetti di maiale. Abbina questi vini a panna, burro, besciamella o salse al vino bianco. Piatti di riso con pollo o pesce. Pasta con panna bianca o salse al burro, o con frutti di mare. Ideale con formaggi cremosi. Condisci i tuoi piatti con spezie dolci (chiodi di garofano, noce moscata, ecc.), funghi o contrasti freschi come agrumi o erbe aromatiche fresche.

A causa di difficoltà logistiche e della possibilità di danni da parte di terzi, i vini non vengono spediti; possono essere ritirati solo in negozio . Tenetelo a mente quando effettuate il vostro ordine.