Dr Loosen

Vino bianco - Dr Loosen Gray Slate 2024

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Origine (DO): Mosella (Germania)

Negozio : Dottor Loosen

Uva : Riesling

Tipo di vino: Bianco

Preparazione : Vino giovane semisecco

Presentazione: Ernst Loosen è uno dei viticoltori più rinomati al mondo. Nel 2005 ha ricevuto il premio Decanter Man of the Year. Questo vino rappresenta la versione semi-secca del vitigno Riesling coltivato sui pendii di ardesia lungo le rive della Mosella.

Viticoltura e vinificazione: La valle della Mosella è una delle regioni vinicole più belle al mondo. Al confine con Francia e Lussemburgo, i suoi terreni prevalentemente argillosi producono alcune delle migliori espressioni del Riesling bianco. I vigneti sono piantati con vista sul fiume e sui suoi splendidi meandri, sfruttando pendenze ripide fino al 70% ed esposti a sud per massimizzare la luce solare. La vite arrivò nella Mosella con i Romani nel IV secolo, che riconobbero questa posizione come ideale per la viticoltura. A nord, il monte Minheim blocca i venti freddi, garantendo temperature eccellenti per la maturazione dell'uva. La Mosella è una regione vinicola di fama mondiale che offre vini eccezionali.

Vino giovane molto fruttato.

Sviluppatore: Ernst Loosen.

Note di degustazione: Un vino pulito e fresco, con un'acidità vivace, aromi agrumati e vivaci, che seduce con il suo contrasto dolce e acido.

Abbinamento consigliato: I vini bianchi fruttati sono di medio corpo, generalmente freschi e fruttati. Questi vini si abbinano bene a piatti leggeri, ma i loro aromi intensi permettono loro di completare una più ampia varietà di piatti rispetto ai bianchi leggeri. Sono eccellenti con pesce e frutti di mare al vapore, bolliti o alla griglia. Si abbinano bene anche a pesce e frutti di mare marinati, ceviche o frutti di mare crudi. Offrono un buon contrappunto al vino bianco o alle salse al burro. Sono ideali con il formaggio di capra. Si abbinano anche a piatti asiatici molto speziati. Condisci i tuoi piatti con erbe aromatiche fresche o frutta.