En la ladera sur de los montes Bale está el bosque de Harenna, uno de los grandes bosques de Etiopía. Ahí el café crece de forma silvestre, como un arbusto más del sotobosque. Bale es la gran región de café de bosque del sureste del país, y una de las menos exploradas por el café de especialidad.
Zona: Zona de Bale · Oromía
Altitud del café silvestre: 1.450 – 1.900 m
Cultivo: Bosque y semibosque
Bosque: Harenna
Distritos: Harena Buluk, Delo Menna
Protección: Parque Nacional de los Montes Bale
El bosque de Harenna
Harenna cubre la ladera sur de los montes Bale, entre 1.450 y 3.200 metros, y buena parte está protegida por el Parque Nacional de los Montes Bale. El café silvestre es un arbusto común en su parte baja, entre 1.450 y 1.900 metros. Los distritos cafeteros principales son Harena Buluk y Delo Menna.
El bosque está bajo presión: desde finales de los noventa la población de la zona casi se ha duplicado y se ha talado bosque para café, pastos y cultivos. Varios proyectos trabajan con miles de productores para vender el café de bosque y conservar Harenna.
A qué sabe
No hemos encontrado fichas de especialidad fiables con notas de cata de Bale. Es café de bosque y semibosque que llega poco al mercado de especialidad.
Preguntas frecuentes
¿Existe café silvestre en Etiopía?
Sí. En bosques como Harenna, en Bale, o los de Kaffa, el café arábica crece de forma silvestre bajo los árboles. Aun así, el café de bosque es una parte pequeña de la producción del país.
¿Qué diferencia hay entre café de bosque y de semibosque?
El café de bosque crece en el bosque natural con muy poca intervención. En el semibosque se aclaran árboles y se cuida más la planta.
¿Bale es lo mismo que West Arsi?
No. Son zonas vecinas de Oromía. Solo una pequeña parte de Harenna entra en West Arsi.