Jebena (cafeteira etíope de barro)

Descrição 

Traga para casa o ritual etíope do café. A nossa Jebena é fabricada em barro e pensada para aquecer ao lume (ou com difusor). A sua base esférica concentra o calor, o pescoço alto ajuda a decantar as borras e o bico permite um vertimento fino. Acompanhe com rekebot (tabuleiro), cini/sini (chávenas) e incenso para uma experiência completa.

Tipos

• Para fazer café: recomendamos a jebena curada (também pode ser usada como decoração). Esta cafeteira requer ser curada e preparada, e por isso o preço é mais elevado. 
• Decorativo: uma jebena que não foi curada e, portanto, ideal para aqueles que a querem apenas como decoração. Também a pode curar o cliente com o nosso guia de cura. 

Por que vai adorar

• Autêntica: forma tradicional etíope, feita à mão.
• Sabor limpo: o barro e o pescoço alto favorecem uma chávena clara (sem filtro de papel).
• Ritual: três rondas (abol, tona, bar(a)ka) para partilhar e conversar.
• Comunidade: perfeita para reuniões familiares ou com amigos.
• Conselho: antes da primeira utilização, cure-a para eliminar o sabor a barro (instruções abaixo).

O que inclui

• 1 × Jebena (cafeteira de barro)
• 1 × tampa superior tipo guarda-chuva triangular 
• 1 × base decorativa.
• Guia rápido de cura, preparação e manutenção
• (Brevemente disponível um conjunto que inclui também rekebot + 6 cini/sini.)

Opções / Variantes

• Cor: preta 
• Tamanho (capacidade aprox.): Pequena (2–3 cini) | Média (4–6 cini) | Grande (7–9 cini)
• Nota: por ser artesanal, a capacidade pode variar ligeiramente. Tenha em atenção que as jebenas não são objetos feitos de forma industrial com acabamentos perfeitos.

Especificações

• Material: barro (barro cozido)
• Origem de estilo: Etiópia/Eritreia
• Uso: lume direto, brasas ou difusor (não indução sem difusor)
• Limpeza: água quente, sem sabões perfumados
• Compatível com filtro de crina no bico (opcional)

Como curá-la (primeira utilização, se a comprar sem curar)

1. Enxague com água quente e deixe secar ao ar.
2. Encha-a com água + 1–2 c. de chá de café moído (de teste).
3. Aqueça em lume brando até ferver, mantenha 10–15 min em lume muito baixo.
4. Arrefeça, enxague e repita 1–2 vezes, se desejar.

Como preparar café em jebena (guia rápido)

1. Para 3–4 cini: 18–22 g de café (moagem média-fina) · 300 ml de água.
2. Aqueça a água quase a ferver.
3. Retire do lume e adicione o café.
4. Volte a colocar no lume: quando subir pelo pescoço, baixe o lume e salpique com umas gotas de água fria.
5. Repouso de 3–4 min.
6. Sirva com vertimento contínuo; repita para tona e bar(a)ka.

Cuidado e manutenção

• Enxague com água quente após cada uso e seque ao ar.
• Evite choques térmicos e sabões fortes
• Se manchar, use uma pasta suave de bicarbonato e enxague bem.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. Funciona em indução?
   Não diretamente. Use um difusor ou fonte de calor alternativa.
2. Precisa de filtro?
   Não de papel. Algumas famílias usam crina no bico para reter as borras. Mas não é necessário filtro.
3. São todas iguais?
   Não; são artesanais. Podem variar em tom, textura e capacidade.
4. Deixa sabor a barro?
   Após a cura inicial, a jebena perde esse sabor. Se reaparecer, repita a cura.
5. Posso usá-la apenas como jarra?
   Sim, mas foi pensada para cozedura e serviço no próprio recipiente.

Recomendações de compra

Complete com cini / chávenas, incenso, pipocas e um ramo de arruda para criar ambiente.

Somos uma torrefação única em Espanha, fundada em Sevilha pela etíope Abezash Tamerat e por Gonzalo Guajardo, especializados em café etíope, torrando em microlotes com um conhecimento profundo da origem e dos fornecedores.

Ao escolher-nos, está a apoiar uma loja local, independente e de bairro, e um café autêntico, natural e com rastreabilidade.

Até à data, 100% das nossas avaliações no Google são de 5 estrelas. Lembra-te que trabalhamos com café de primeira qualidade (grau 1) e torramo-lo em pequenos lotes. Lê o que dizem sobre o nosso café aqui.

Se não abriu o café, dispõe, não de 14 (como a lei estipula), mas de 30 dias para o devolver. Sem desculpas. Esse café não é comercializado, consumimo-lo nós.

Se já o abriu e não era o que esperava, escreva-nos. Procuraremos consigo a melhor solução possível em cada caso: troca, reembolso parcial ou devolução.

Um dado: até à data, ninguém nos pediu para devolver um único café. Deve ser por algum motivo! ;-)

Oferecemos envios gratuitos* nestes casos:

• Em Espanha (Península e Baleares) +40€ / Entrega 3-5 dias úteis (exceto cafeteiras espresso e moinhos que demoram 5-10 dias úteis).
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Nos restantes casos, será aplicada uma tarifa de envio de acordo com o tamanho do artigo.

Também pode pagar um envio expresso (conforme o peso da encomenda) e o pacote chegará antes de 48 horas.

* Isto não se aplica a produtos de merchandising (roupa e acessórios), que demoram 5-10 dias e têm custos de envio fixos // Os vinhos não são enviados devido ao risco de danos e quebras.

* Devido à complexidade logística e aos impostos aduaneiros, atualmente apenas enviamos para a península, Baleares e restante UE (não estamos em condições de enviar encomendas para os seguintes destinos: Canárias, Ceuta, Melilla). Lamentamos muito os incómodos que isto possa causar.

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• Todos os envios têm número de seguimento.
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• Os fins de semana e feriados não contam como dias úteis de entrega.

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