#24 Conheces as três rondas do café etíope?
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A tradição que inspirou as nossas subscrições de café
Na cerimónia tradicional do café etíope, o café não termina depois da primeira chávena.
Prepara-se e partilha-se em três rondas: Abol, Tona e Bereka.
As três fazem parte da mesma experiência, mas cada uma representa um momento diferente.
Para nós, esta forma de entender o café diz muito sobre a cultura de onde provém. O café não é simplesmente algo que se bebe. É tempo partilhado, conversa, hospitalidade e uma razão para permanecer um pouco mais à volta de uma mesa.
E foi precisamente daí que nasceu a ideia para as nossas subscrições.
Abol: a primeira ronda
💛 ABOL é a primeira ronda.
É o início da cerimónia. O café expressa-se com maior intensidade e tudo está ainda por começar.
Por isso, escolhemos Abol para a nossa seleção mais excecional.
ABOL · Exceptional Pleasures reúne microlotes, processos especiais e alguns dos cafés mais singulares que chegam à Black Jebena.
São os nossos cafés de etiqueta dourada, selecionados para quem procura perfis diferentes, complexos e memoráveis.
Pode vê-la aqui.
Tona: a conversa continua
❤️ TONA é a segunda ronda.
A primeira chávena já terminou, mas ninguém tem muita pressa de se levantar. A conversa continua, o café volta a ser servido e o momento prolonga-se.
Essa é também a ideia por detrás da nossa seleção Tona.
TONA · Special Moments reúne cafés com mais complexidade, caráter e perfis especiais, pensados para quem gosta de descobrir algo diferente.
São os nossos cafés de etiqueta vermelha.
Pode vê-la aqui.
Bereka: o café como ritual quotidiano
💚 BEREKA é a terceira ronda.
É o fecho da cerimónia, um momento associado à partilha, ao agradecimento e a desfrutar de algo que faz parte da vida quotidiana.
Por isso, BEREKA · Daily Rituals é a nossa seleção pensada para tornar o bom café etíope parte do seu dia a dia.
Cafés equilibrados, cheios de identidade e fáceis de desfrutar habitualmente.
São os nossos cafés de etiqueta verde.
Pode vê-la aqui.
Três rondas, uma mesma cerimónia
Na Etiópia, é completamente normal perguntar em que momento da cerimónia alguém se encontra:
Abol? Tona? Bereka?
E essa ideia agradava-nos demasiado para não a trazer para a Black Jebena.
Não queríamos criar simplesmente três subscrições ordenadas por preço.
Queríamos que cada uma representasse uma maneira diferente de desfrutar do café, inspirada numa tradição que reúne pessoas à volta de uma chávena há gerações.
A nossa subscrição não pretende reproduzir literalmente a cerimónia etíope.
O que retirámos dela foi a sua estrutura e, sobretudo, o seu espírito.
Três momentos. Três formas de abordar o café. Uma mesma cultura por detrás de todos eles.
Você escolhe a ronda. Nós escolhemos o café.
Esta é uma das partes de que mais gostamos no nosso sistema.
Não tem de escolher sempre o mesmo café.
Escolhe Abol, Tona ou Bereka e nós fazemos a seleção por si.
Ao longo do ano, iremos alternar cafés, origens, processos e lotes dentro de cada gama.
Um mês pode descobrir um café de Guji e, no outro, um de Sidama. Um processo lavado pode dar lugar a um natural ou a um processo mais especial, dependendo da seleção disponível em cada momento.
Assim, pode continuar a descobrir a Etiópia sem ter de decidir que café comprar de cada vez.
Você escolhe o seu plano, o número de embalagens, o peso e a moagem.
Nós tratamos do resto.
Porquê subscrever?
Para nós, uma subscrição não consiste apenas em aplicar um desconto (que também).
Permite-nos também planear melhor os nossos lotes e reservar café para quem confia na Black Jebena mês após mês.
Como subscritor, terá prioridade sobre o nosso stock e receberá automaticamente a sua seleção todos os meses.
Além disso, o preço de cada plano é fixo e o desconto já está aplicado. O café irá variando e, quase sempre, o valor do café que recebe será superior ao preço da sua subscrição. Sai a ganhar.
E queremos que continue a ser algo cómodo.
Se num mês não precisar de café, pode pausar a sua subscrição. Se quiser experimentar outra gama, pode mudar de plano. E se decidir desistir, pode cancelá-la.
Sem transformar o café em mais uma obrigação.
Uma forma diferente de descobrir a Etiópia
A Black Jebena nasceu com uma ideia muito simples: trabalhar exclusivamente com café da Etiópia e trazer não só os seus cafés, mas também parte da cultura que os rodeia.
Por isso, fazia sentido que as nossas subscrições também não se chamassem apenas Basic, Premium ou Gold.
Por detrás do café que torramos, existe uma cultura muito maior do que nós.
E há palavras que vale a pena preservar.
Abol. Tona. Bereka.
Três rondas.
Três momentos.
Uma mesma cultura do café.