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Black Jebena

Caffè dell'Etiopia - Yirgacheffe Chelbesa Honey

Caffè dell'Etiopia - Yirgacheffe Chelbesa Honey

Un lotto molto speciale di Chelbesa, a Gedeb, all'interno della zona di Gedeo e dell'area di produzione del caffè di Yirgacheffe. Prodotto da piccoli agricoltori locali e lavorato presso la Chelbesa Washing Station, offre una tazza complessa, molto dolce e aromatica, con un profilo quasi da dessert.

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  • 100% etiope in origine e tostato
  • Spedizioni rapide e garanzia di 30 giorni.
24,50€
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

* Tutte le spedizioni impiegano abitualmente 2-3 giorni lavorativi nella penisola (ad eccezione delle macchine da caffè espresso (chiedici le tempistiche stimate).
  • Oltre 200 recensioni ricevute
  • Verificate al 100% da Judge.me
  • Valutazione media di 4,9

Su questo prodotto...

Note di degustazione

🥥 Cocco
🍰 Tiramisù
🌹 Rosa
🍵 Tè Oolong
🍯 Miele

Profilo in tazza

Profilo: Complesso · Dolce · Floreale · Tipo dessert
Acidità: Succosa
Corpo: Medio
Dolcezza: Alta
Finale: Tipo tè, lungo ed elegante
Punteggio: 88 punti
Processo: Honey con fermentazione secca prolungata

Origine

Regione: Chelbesa, Gedeb, Gedeo Zone — area di produzione di caffè di Yirgacheffe
Produttori: Piccoli agricoltori locali
Stazione: Chelbesa Washing Station
Altitudine: 2.150–2.200 m
Varietà: Ethiopian Heirloom
Processo: Honey con fermentazione secca prolungata
Grado: G1
Raccolto: 2025/26

Sul caffè

Chelbesa si trova a Gedeb, all'interno della Gedeo Zone, una delle aree di produzione di caffè più rinomate dell'Etiopia e strettamente legata a Yirgacheffe.

Questo lotto proviene da piccoli produttori locali che coltivano caffè ad alta quota. La combinazione di una maturazione lenta, l'ambiente di Gedeo e un processo attentamente controllato dà vita a una tazza molto espressiva, dolce e complessa.

Il profilo unisce note floreali di rosa e miele a sfumature più golose di cocco e tiramisù, terminando con una sensazione pulita ed elegante di tè Oolong.

Il processo

Dopo la raccolta, il caffè viene fatto fermentare in vasche sigillate senz'acqua per un periodo prolungato. Successivamente viene essiccato al sole per 10–15 giorni.

Questo tipo di fermentazione secca all'interno di un processo honey mira a intensificare la dolcezza, la complessità aromatica e la consistenza, mantenendo al contempo una tazza pulita e definita.

Sulla stazione

La Chelbesa Washing Station collabora con piccoli produttori della zona e contribuisce all'occupazione locale. Il progetto pone inoltre l'accento sul sostegno a una maggiore partecipazione e leadership femminile all'interno della filiera del caffè.

100% caffè Arabica dall'Etiopia
• Appena tostato a Siviglia
• Disponibile in grani o macinato
• Diversi formati disponibili

Da chi acquisti?

Siamo un tostar unico in Spagna, fondato a Siviglia dall'etiope Abezash Tamerat e da Gonzalo Guajardo, specializzati in caffè etiope, tostando in micro-lotti con una profonda conoscenza dell'origine e dei fornitori.

Scegliendoci, stai sostenendo un negozio locale, indipendente e di quartiere, e un caffè  autentico, naturale e tracciabile.

Recensioni

Ad oggi, il 100% delle nostre recensioni su Google è a 5 stelle.Ricorda che lavoriamo con caffè di prima qualità (grado 1) e lo tostiamo in piccoli lotti. Leggi cosa dicono del nostro caffè qui.

Reso senza rischi

Se non hai aperto il caffè, hai a disposizione, non 14 (come previsto dalla legge) bensì 30 giorni per restituirlo. Senza scuse. Quel caffè non viene immesso sul mercato, lo consumeremo noi.

Se lo hai già aperto e non era quello che ti aspettavi, scrivici. Cercheremo insieme a te la migliore soluzione possibile in ogni caso: sostituzione, rimborso parziale o reso.

Una curiosità: finora, nessuno ci ha chiesto di restituire nemmeno un solo caffè. Ci sarà un motivo! ;-)

Informazioni sulle spedizioni

Offriamo la spedizione gratuita* nei seguenti casi:

  • In Spagna (Penisola e Isole Baleari) + 50 € / Consegna in 2-3 giorni lavorativi (eccetto macchine per caffè espresso, che impiegano 5-10 giorni lavorativi).
  • UE: + €100 / Consegna 5-10 giorni lavorativi

In tutti gli altri casi verrà applicata una tariffa di spedizione in base alle dimensioni dell'articolo.

*Ciò non si applica ai prodotti di merchandising (abbigliamento e accessori), che richiedono 5-10 giorni e hanno costi di spedizione fissi.

* A causa di complicazioni logistiche e doganali, al momento spediamo solo nella penisola, nelle Isole Baleari e nel resto dell'UE (non possiamo spedire ordini alle seguenti destinazioni: Isole Canarie, Ceuta e Melilla). Ci scusiamo profondamente per qualsiasi inconveniente ciò possa causare.

Ulteriori informazioni:

  • Tutte le spedizioni hanno un numero di tracciamento.
  • Rispettiamo le scadenze nel 95% dei casi, a seconda delle operazioni dei nostri partner logistici.
  • I fine settimana e i giorni festivi non sono considerati giorni di consegna.

Pagamento facile e sicuro

La nostra piattaforma di pagamento sicura Shopify, utilizzata quotidianamente da milioni di utenti, accetta:

  • Carte VISA, Mastercard, American Express.
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Le rispondiamo

Siamo qui per rispondere alle tue domande e aiutarti per qualsiasi necessità. Puoi scriverci a info@blackjebena.com o contattarci su WhatsApp al numero +34 604 171 211 : saremo lieti di assisterti durante gli orari di apertura del negozio. Lasciati guidare!

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Recensioni che conquistano

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Le tue domande, risolte.

Qual è il miglior caffè in grani?

Il miglior caffè in grani è quello coltivato, lavorato e tostato con cura, rispettando le caratteristiche del suo luogo di origine. I caffè aràbica specialty, come quello etiope, si distinguono per la complessità aromatica, la dolcezza e l'equilibrio.

Qual è la differenza tra un caffè commerciale e un caffè specialty?

Il caffè specialty proviene da chicchi selezionati con meno difetti, maggiore tracciabilità e un punteggio di qualità superiore. In Etiopia viene raccolto a mano ad alta quota. Inoltre, deve essere tostato in piccoli lotti per esaltarne le caratteristiche naturali.

Perché il caffè etiope è così apprezzato?

L'Etiopia è considerata la culla del caffè e ospita un'enorme diversità genetica di varietà. I suoi caffè si distinguono solitamente per i loro profili floreali, fruttati e complessi, difficili da trovare in altre origini.

Quanto tempo si conserva il caffè fresco?

Il caffè raggiunge normalmente il suo apice tra le 2 e le 6 settimane dopo la tostatura. Ma può conservarsi bene fino a 3 mesi. Per mantenerlo fresco, conservalo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e dall'umidità.

Quale caffè è meglio per l'espresso?

Per l'espresso funzionano molto bene i caffè con buon corpo, dolcezza ed equilibrio. La scelta dipenderà dal fatto che tu preferisca profili più fruttati, floreali o cioccolatosi. Tutti i nostri caffè hanno una descrizione aromatica.

Quale caffè contiene più caffeina?

La varietà robusta contiene più caffeina rispetto all'arabica. Tuttavia, i caffè arabica di qualità offrono solitamente un'esperienza più complessa e piacevole in tazza. In Black Jebena lavoriamo esclusivamente caffè arabica.

Come capire se un caffè è di buona qualità?

La data di tostatura, la tracciabilità, l'origine, la varietà e il metodo di lavorazione sono alcuni degli indicatori più importanti. Un buon caffè deve fornire informazioni chiare sulla sua provenienza. Tutti i nostri caffè riportano queste informazioni stampate sull'imballaggio.

Cosa significa che un caffè sia di origine unica?

Significa che il caffè proviene da un'unica regione, azienda agricola o cooperativa. Ciò consente di apprezzare meglio le caratteristiche specifiche del luogo in cui è stato coltivato.

Perché Black Jebena lavora esclusivamente con caffè etiope?

Perché crediamo che l'Etiopia offra alcuni dei caffè più affascinanti al mondo. La nostra specializzazione ci permette di approfondire l'origine, selezionare i migliori lotti e condividere la cultura del caffè etiope in modo autentico.

"La semplicità dell'origine del caffè"

Per la loro varietà e qualità, i più esperti scelgono il caffè etiope.

Le chiavi del nostro caffè etiope.

  • Qualità di origine

    Lavoriamo esclusivamente con caffè etiopi selezionati per il loro carattere, la tracciabilità e il legame con il luogo in cui il caffè è nato. Ogni regione offre profili unici che non troverai in nessun altro paese di origine.

  • Selezione artigianale

    Ogni lotto è accuratamente selezionato e controllato prima della tostatura da Abezash, che ha vissuto circondata dal caffè in Etiopia fin da bambina. Puntiamo su micro-lotti e caffè di stagione che esprimono l'identità di ogni raccolto.

  • Tostato in microlotti.

    Tostiamo in piccoli lotti da 1 a 5 kg per esaltare gli aromi e i sapori naturali del caffè. Senza fretta, senza produzioni di massa e con la massima freschezza possibile. Realizziamo edizioni limitate. Meno caffè, ma di qualità superiore.

Ancora dubbi? Scrivici!

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