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In che modo ti aiuterà questa guida?
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Comprendere bene il caffè e la sua origine.
La storia del caffè dall'Etiopia / la jebena e la cerimonia / perché l'Etiopia è diversa / cosa significa realmente “caffè specialty”.
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Comprendere le tipologie di caffè per il tuo prossimo acquisto.
Arabica vs. robusta / altitudine e coltivazione / lavato, naturale e honey / regioni dell'Etiopia / come influenza la tostatura.
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Metodi per preparare il miglior caffè possibile a casa.
Note di degustazione senza esame / i 5 fattori che cambiano il tuo caffè / macinatura / ricette per ogni macchina / come conservarlo / cosa comprare per primo.
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Altri modi per gustarlo
Come organizzare una degustazione tra amici / preparare una cerimonia etiope / scegliere tra le gamme / risposte alle domande che ci fate più spesso / glossario senza pose.
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Al tuo ritmo.
Se vuoi solo migliorare il tuo caffè di domani, puoi andare direttamente alla parte pratica. Il libro stesso è concepito così
