#24 Conosci le tre tornate del caffè etiope?
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La tradizione che ha ispirato i nostri abbonamenti al caffè
Nella cerimonia tradizionale del caffè etiope, il caffè non finisce dopo la prima tazza.
Si prepara e si condivide in tre round: Abol, Tona e Bereka.
I tre fanno parte di un'unica esperienza, ma ognuno rappresenta un momento diverso.
Per noi, questo modo di intendere il caffè dice molto sulla cultura da cui proviene. Il caffè non è semplicemente qualcosa da bere. È tempo condiviso, conversazione, ospitalità e un motivo per restare un po' di più attorno a un tavolo.
Ed è proprio da qui che è nata l'idea per i nostri abbonamenti.
Abol: il primo round
💛 ABOL è il primo round.
È l'inizio della cerimonia. Il caffè si esprime con maggiore intensità e tutto è ancora da cominciare.
Per questo abbiamo scelto Abol per la nostra selezione più eccezionale.
ABOL · Exceptional Pleasures riunisce microlotti, processi speciali e alcuni dei caffè più singolari che arrivano a Black Jebena.
Sono i nostri caffè con etichetta dorata, selezionati per chi cerca profili diversi, complessi e memorabili.
Puoi vederlo qui.
Tona: la conversazione continua
❤️ TONA è il secondo round.
La prima tazza è già finita, ma nessuno ha troppa fretta di alzarsi. La conversazione continua, il caffè viene servito di nuovo e il momento si allunga.
Questa è anche l'idea alla base della nostra selezione Tona.
TONA · Special Moments riunisce caffè con più complessità, carattere e profili speciali, pensati per chi ama scoprire qualcosa di diverso.
Sono i nostri caffè con etichetta rossa.
Puoi vederlo qui.
Bereka: il caffè come rito quotidiano
💚 BEREKA è il terzo round.
È la conclusione della cerimonia, un momento associato alla condivisione, al ringraziamento e al piacere di qualcosa che fa parte della vita quotidiana.
Ecco perché BEREKA · Daily Rituals è la nostra selezione pensata per rendere il buon caffè etiope parte della tua quotidianità.
Caffè equilibrati, pieni di identità e facili da gustare abitualmente.
Sono i nostri caffè con etichetta verde.
Puoi vederlo qui.
Tre round, un'unica cerimonia
In Etiopia è del tutto normale chiedere a che punto della cerimonia si trovi qualcuno:
Abol? Tona? Bereka?
E questa idea ci piaceva troppo per non portarla in Black Jebena.
Non volevamo creare semplicemente tre abbonamenti ordinati per prezzo.
Volevamo che ognuno rappresentasse un modo diverso di gustare il caffè, ispirato a una tradizione che da generazioni riunisce le persone attorno a una tazza.
Il nostro abbonamento non pretende di riprodurre letteralmente la cerimonia etiope.
Ciò che abbiamo preso da essa è la sua struttura e, soprattutto, il suo spirito.
Tre momenti. Tre modi di avvicinarsi al caffè. Un'unica cultura dietro a tutti loro.
Tu scegli il round. Noi scegliamo il caffè.
Questa è una delle parti che preferiamo del nostro sistema.
Non devi scegliere sempre lo stesso caffè.
Scegli Abol, Tona o Bereka e noi facciamo la selezione per te.
Nel corso dell'anno cambieremo caffè, origini, processi e lotti all'interno di ogni gamma.
Un mese potresti scoprire un caffè del Guji e il mese successivo uno del Sidama. Un lavato può lasciare il posto a un naturale o a un processo più speciale, a seconda della selezione disponibile in quel momento.
Così puoi continuare a scoprire l'Etiopia senza dover decidere ogni volta quale caffè comprare.
Tu scegli il tuo piano, il numero di confezioni, la grammatura e la macinatura.
Al resto pensiamo noi.
Perché abbonarsi?
Per noi, un abbonamento non consiste solo nell'applicare uno sconto (anche se c'è).
Ci permette anche di pianificare meglio i nostri lotti e di riservare il caffè per chi si fida di Black Jebena mese dopo mese.
Come abbonato avrai priorità sul nostro stock e riceverai automaticamente la tua selezione ogni mese.
Inoltre, il prezzo di ogni piano è fisso e lo sconto è già applicato. Il caffè cambierà e, quasi sempre, il valore del caffè che riceverai sarà superiore al prezzo del tuo abbonamento. Ci guadagni.
E vogliamo che continui a essere qualcosa di comodo.
Se un mese non hai bisogno di caffè, puoi mettere in pausa il tuo abbonamento. Se vuoi provare un'altra gamma, puoi cambiare piano. E se decidi di smettere, puoi annullarlo.
Senza trasformare il caffè in un obbligo in più.
Un modo diverso di scoprire l'Etiopia
Black Jebena è nata con un'idea molto semplice: lavorare esclusivamente con caffè dell'Etiopia e far conoscere non solo i suoi caffè, ma anche parte della cultura che li circonda.
Ecco perché aveva senso che anche i nostri abbonamenti non si chiamassero semplicemente Basic, Premium o Gold.
Dietro al caffè che tostiamo esiste una cultura molto più grande di noi.
E ci sono parole che vale la pena conservare.
Abol. Tona. Bereka.
Tre round.
Tre momenti.
Un'unica cultura del caffè.