Café de especialidad de Etiopía al por mayor en Sevilla: microlotes tostados por un equipo etíope

Por qué Etiopía (y por qué nosotros en Sevilla): frescura, microlotes y tueste medio

Si buscas café de especialidad Etiopía al por mayor en Sevilla, aquí va lo esencial sin rodeos: somos un tostador etíope 100% enfocado en Etiopía. Nacimos de esa obsesión por el origen y por la taza limpia, floral y compleja que solo da Etiopía. “Nos especializamos cien por cien y únicamente en café de Etiopía porque somos de allí”, y lo trasladamos a Sevilla con un tostado artesanal en microlotes.

La fundadora, Abezash Tamerat, conoce el producto desde pequeña. Y nuestra conexión con Sevilla es natural: Gonzalo, su pareja, vivió 10 años en Etiopía y hoy impulsa este proyecto desde la ciudad. No vendemos humo: vendemos un café auténtico. Sin postureo. Sin “sibarismo” impostado. “Preferimos pocos cafés de mucha calidad, a muchos de poca calidad.”

Nuestro tueste es medio para preservar la idiosincrasia etíope: florales vivos, textura sedosa y dulzor limpio. Tostamos en fresco y siempre en microlotes con selección manual del grano. Trabajamos perfiles para espresso, filtro, moka italiana...; el objetivo es que la taza brille en barra, no en el discurso. Si tu cafetería busca café etíope wholesale con carácter, estás en el sitio.

“Tueste medio, florales intactos y dulzor limpio: así entendemos Etiopía.” - Abezash (fundadora)

Pensado para cafeterías de especialidad: MOQ (pedidos mínimos) bajos, descuentos escalados y entrega gratuita en Sevilla

Nos enfocamos en cafeterías de especialidad que quieren un proveedor cercano y consistente. Traducido a lo práctico:

• MOQ bajos (mínimos de pedido ajustados a aperturas y rotaciones reales).
• Descuentos escalados por volumen (pagas menos cuando tu rotación sube).
• Entrega gratuita en Sevilla y provincia con plazos muy cortos. 
• Descuentos para el resto de Andalucía y España.
• Facturas claras y soporte ágil. Sin letra pequeña.
• Nuestra especialidad no es la provisión de maquinaria, pero tenemos contactos. Si necesitas recomendaciones, te orientamos, pero nuestro foco es tostar bien y entregarte café de Etiopía en grano al por mayor con la máxima frescura.

“Somos cercanos y en Sevilla llegamos rápido.” - Gonzalo G. (co-fundador)

Espresso y filtro: cómo trabajamos el tueste medio etíope en barra

Con tueste medio etíope buscamos claridad y dulzor. Algunas pautas que compartimos con las cafeterías con las que trabajamos:

• Espresso (blend o single‑origin): ratio de salida medio (1:2–1:2,5 según lote), temperaturas medias y extracciones que respeten lo floral sin perder cuerpo.
• Filtro (V60, Kalita, batch): moliendas más gruesas y riegos controlados; buscamos una taza brillante con postgusto dulce.
• Ajustamos la molienda por lote y por fecha de tueste. Te avisamos cuando un microlote “pide” un afinado específico.

No vendemos cursos ni circo: te damos pautas sencillas y honestas para que el café rinda. Punto.

Muestras y acompañamiento (sin esnobismos)

Sí, hacemos muestras y un onboarding simple: receta base, guía de molienda, ficha de notas y trazabilidad. Si quieres cartelería mínima para comunicar origen (región, proceso, variedad), te ayudamos a prepararla sin parafernalia. Nuestro compromiso es contigo y con tu clientela, no con el espectáculo.

Trazabilidad real: grado 1, certificaciones y fichas técnicas

Cada lote llega con trazabilidad y fichas técnicas. Trabajamos grado 1 (selección superior según los estándares de clasificación SCA - Speciality Coffee Association) y realizamos controles de cata propios para validar consistencia.

• Documentación: fichas de lote, notas de cata, recomendación de receta base, fecha de tueste.
• Transparencia: te contamos dónde se cultivó, se procesó (lavado, natural o honey) y qué esperar en taza.
• Consistencia: revisamos tu lote y, si hace falta, ajustamos el perfil de tueste en el siguiente batch.

Regiones y procesos que más nos piden

• Yirgacheffe (lavado): jazmín, bergamota, acidez cítrica limpia.
• Guji (natural): frutos rojos, cuerpo medio, dulzor jugoso.
• Sidamo (honey o lavado): florales equilibrados y final largo.

No todos los meses hay de todo: preferimos microlotes con identidad a “tener siempre lo mismo”. “Siempre, siempre, siempre en microlotes.”

Logística y expansión: Sevilla → Andalucía → España

Sevilla y área metropolitana: entregamos sin coste y con plazos muy cortos. Provincia de Sevilla: seguimos asumiendo el envío gratuito con unos mínimos. Andalucía y resto de España: aplicamos descuentos en el transporte y mantenemos la frescura como prioridad.

Trabajamos formados de 1 kg (y packs para rotación) y sincronizamos tostadas para que tu stock ruede. Si tienes aperturas o picos, nos avisas y ajustamos el calendario.

Casos y reseñas: lo que dice la gente

Estamos construyendo esta comunidad poco a poco. Contamos con un 100% de reseñas 5★ en Google y cafeterías que repiten pedido porque el café vende por taza. Más allá de la nota, nos importa cómo salen los florales en tu barra y que tus clientes vuelvan.

“Excelente café etíope recién tostado. Absolutamente delicioso.
100% recomendable.” - Rubén Vega (Google Reviews)

Si quieres referencias, te compartimos contactos (previa autorización) y catas privadas para tu equipo.

¿Listo para catar? Solicita tu muestra y una propuesta para tu cafetería

Escríbenos y te enviamos muestra y propuesta de wholesale adaptada a tu rotación. Si estás en Sevilla, la entrega es gratuita. Si estás en Andalucía o España, aplicamos descuentos y cuidamos la frescura.

-> Pedir muestra de café etíope

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cuál es la diferencia del tueste medio etíope en espresso vs filtro?
Buscamos claridad y dulzor. En espresso, ratios 1:2–1:2,5 con temperaturas medias; en filtro, molienda algo más gruesa y tiempos algo más largos para resaltar florales.

¿Trabajáis con MOQ (pedidos mínimos) bajos?
Sí, ajustados a aperturas y rotaciones reales. Preferimos pocos cafés de mucha calidad y que tu stock ruede.

¿Entrega gratuita en Sevilla?
Sí. Y con plazos muy cortos. Para Andalucía y resto de España aplicamos descuentos.

¿Hacéis onboarding barista?
Hacemos acompañamiento sencillo (receta base, guía de molienda, ficha y trazabilidad). No vendemos cursos ni “esnobismo”.

¿Trazabilidad y grado 1?
Sí. Entregamos fichas técnicas, controles de cata y grado 1 cuando aplica.

¿Qué regiones soléis tener?
Principalmente Yirgacheffe, Guji y Sidamo, según disponibilidad y temporada. En ocasiones, añadiremos otras regiones.

Conclusión

Si quieres café de especialidad de Etiopía al por mayor en Sevilla, aquí tienes un equipo etíope que tuesta en microlotes, apuesta por el tueste medio y te lo pone fácil: MOQ bajos, descuentos escalados, entrega gratuita en Sevilla y provincia y trazabilidad real.

“Nos gusta ofrecer un buen y auténtico café de Etiopía.” - Abezash (fundadora)

Cuando quieras, lo pruebas y decides.