Il blog di Black Jebena
#27 La tracciabilità non giustifica tutto.
Nel caffè specialty parliamo molto di origine, tracciabilità e autenticità. Ma quando usiamo le immagini delle persone per vendere caffè, dovremmo porci anche una domanda più profonda: di chi è...
#27 La tracciabilità non giustifica tutto.
Nel caffè specialty parliamo molto di origine, tracciabilità e autenticità. Ma quando usiamo le immagini delle persone per vendere caffè, dovremmo porci anche una domanda più profonda: di chi è...
#25 Ciò che ho imparato a Praga: da una padella...
Passare da una padella a una Bullet è stato naturale. Passare dalla Bullet a una Typhoon elettrica è stata un'altra storia. Abezash racconta com'è stata la formazione a Praga e...
#25 Ciò che ho imparato a Praga: da una padella...
Passare da una padella a una Bullet è stato naturale. Passare dalla Bullet a una Typhoon elettrica è stata un'altra storia. Abezash racconta com'è stata la formazione a Praga e...
#24 Conosci le tre tornate del caffè etiope?
Nella tradizionale cerimonia del caffè etiope, il caffè viene condiviso in tre round: Abol, Tona e Bereka. Scopri cosa rappresenta ognuno di essi e perché hanno ispirato i nostri tre...
#24 Conosci le tre tornate del caffè etiope?
Nella tradizionale cerimonia del caffè etiope, il caffè viene condiviso in tre round: Abol, Tona e Bereka. Scopri cosa rappresenta ognuno di essi e perché hanno ispirato i nostri tre...
#23 - Due settembre: due modi per ricominciare
Mentre a Siviglia settembre significa tornare alla routine, in Etiopia segna anche l'inizio di un nuovo anno. Due settembre, due ritmi e una stessa opportunità per ricominciare.
#23 - Due settembre: due modi per ricominciare
Mentre a Siviglia settembre significa tornare alla routine, in Etiopia segna anche l'inizio di un nuovo anno. Due settembre, due ritmi e una stessa opportunità per ricominciare.
#22 Perché Black Jebena? La storia dietro il no...
La maggior parte delle persone che scoprono Black Jebena ci fa la stessa domanda: cosa significa "Jebena"? La risposta ci porta in Etiopia, la culla del caffè, e a una...
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La maggior parte delle persone che scoprono Black Jebena ci fa la stessa domanda: cosa significa "Jebena"? La risposta ci porta in Etiopia, la culla del caffè, e a una...
#21 Guida: Come preparare un Cold Brew perfetto...
Impara a preparare un Cold Brew perfetto. Scopri la macinatura ideale, le proporzioni caffè/acqua, il tempo di estrazione e i migliori consigli per gustare a casa un caffè freddo vellutato,...
#21 Guida: Come preparare un Cold Brew perfetto...
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