{"product_id":"cafe-de-etiopia-guji-megadu-anaerobico-natural","title":"Caffè Etiopia - Guji Megadu Anaerobico (Naturale)","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGuji Megadu Lotto 25.15 · Naturale Anaerobico\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌸 Fiori di ciliegio\u003cbr\u003e🍓 Fragola dolce\u003cbr\u003e🥭 Frutta tropicale\u003cbr\u003e🍬 Dolcezza intensa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo in tazza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo: Fruttato · Floreale · Molto dolce · Equilibrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidità: Media-alta e succosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo: Medio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDolcezza: Alta\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePunteggio: 86,75 punti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesso: Naturale anaerobico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRegione: Guji, Oromia, Etiopia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona: Megadu, Shakisso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduttore: Bette Buna\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLotto: 25.15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitudine: 2.000–2.100 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietà: 74112 · 74110 · Wild Guji Megadu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesso: Naturale anaerobico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentazione: 96 ore in vasca sigillata\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEssiccazione: Letti africani rialzati\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSull'origine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMegadu è una delle comunità più remote di Guji, un'area montuosa, densamente boscosa e con un enorme potenziale per produrre caffè eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBette Buna —\"House of Coffee\"— lavora direttamente con le comunità produttrici per migliorare la qualità del caffè e le condizioni di vita delle famiglie. Tra i loro progetti figurano la rigenerazione di sistemi agroforestali, la formazione sulla selezione delle ciliegie mature e la distribuzione annuale di oltre 350.000 piante di caffè adattate al cambiamento climatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi distinguono anche per un livello di tracciabilità insolito in Etiopia, seguendo le persone coinvolte in ogni fase, dalla raccolta alla lavorazione finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuesto lotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Lotto 25.15 proviene dalla tenuta di Bette Buna a Guji Megadu ed è stato prodotto solo con ciliegie perfettamente mature e appena raccolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie hanno fermentato per 96 ore in serbatoi anaerobici sigillati, utilizzando anche succo di polpa proveniente da altri lotti della stessa annata. Successivamente sono state essiccate lentamente su letti africani rialzati e sottoposte a diverse fasi di selezione manuale, classificazione per densità, dimensione e colore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una tazza intensamente dolce e fruttata, ma pulita ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% caffè Arabica dall'Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Appena tostato a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ In grani","offer_id":54543212413261,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54543212446029,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543212478797,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543212511565,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543212544333,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54543373828429,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54543212577101,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54543212609869,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Black-Jebena-Cafe-Etiope-Grano-Guji-Megadu-Anaerobic.png?v=1787165567","url":"https:\/\/blackjebena.com\/it\/products\/cafe-de-etiopia-guji-megadu-anaerobico-natural","provider":"Black Jebena","version":"1.0","type":"link"}