{"title":"Caffè","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-etiopia-yirgacheffe","title":"Caffè etiope - Yirgacheffe Aricha (lavato)","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNote di degustazione\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e🌼 Gelsomino\u003cbr\u003e🌿 Luppolo\u003cbr\u003e🍑 Albicocca\u003cbr\u003e🍫 Cioccolato\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eProfilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eProfilo: \u003c\/strong\u003eFloreale · Pulito · Elegante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità\u003c\/strong\u003e: Brillante, agrumata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorpo\u003c\/strong\u003e: Leggero e delicato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePunteggio\u003c\/strong\u003e: 87 punti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Fully Washed\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Aricha, Yirgacheffe, Gedeo Zone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttori\u003c\/strong\u003e: ~650 piccoli agricoltori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStazione\u003c\/strong\u003e: Aricha Wet Mill\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResponsabile\u003c\/strong\u003e: Cherab na Betesebu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e: 1.900–2.100 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Ethiopian Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Fully Washed\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrado\u003c\/strong\u003e: G1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaccolta\u003c\/strong\u003e: 2025\/26\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eSul caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eAricha è una delle zone più rinomate dello Yirgacheffe. Questo lotto riunisce il caffè di circa 650 piccoli produttori che conferiscono le loro ciliegie alla stazione di lavaggio di Aricha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eColtivato tra i 1.900 e i 2.100 metri, il caffè matura lentamente in terreni fertili d'alta quota, favorendo una tazza molto definita e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIl risultato è un profilo classico dello Yirgacheffe: \u003cstrong\u003enote floreali di gelsomino e tè, acidità brillante e un corpo leggero\u003c\/strong\u003e, con sentori di albicocca e cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eIl processo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDopo la raccolta, le ciliegie vengono spolpate e il caffè fermenta per \u003cstrong\u003e36–48 ore\u003c\/strong\u003e. Successivamente viene classificato per densità ed essiccato al sole su \u003cstrong\u003eletti rialzati per 12–15 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eQuesto processo lavato favorisce una tazza particolarmente pulita, delicata e articolata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e100% caffè Arabica dall'Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Tostato fresco a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ grano tostato","offer_id":50192853172557,"sku":"A-019","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":50391338025293,"sku":"A-019","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54166338339149,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - 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Sidama (lavato)","description":"\u003ch1\u003eSidamo Lavato – Caffè d'Etiopia\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eUn caffè pulito, dolce ed equilibrato che rappresenta il profilo classico dei caffè lavati di Sidamo. Proveniente da piccoli produttori del sud dell'Etiopia e lavorato con il metodo lavato, offre una tazza morbida, aromatica e facile da gustare ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSidamo è una delle regioni caffeicole più riconosciute dell'Etiopia, nota per la diversità dei suoi microclimi, dei terreni fertili e delle varietà locali. Questo caffè di Grado 2 mantiene un ottimo rapporto tra qualità, chiarezza in tazza e accessibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caffè 100% Arabica dall'Etiopia\u003cbr\u003e• Tostato artigianalmente a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Disponibile in vari formati\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍯 Miele\u003cbr\u003e🍋 Agrumi delicati\u003cbr\u003e🍑 Frutta gialla\u003cbr\u003e🌼 Fiori leggeri\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo di tazza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo: Pulito · Dolce · Morbido · Equilibrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidità: Media e piacevole\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo: Medio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDolcezza: Media\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTostatura: Specialità\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePaese: Etiopia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegione: Sidamo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduttori: Piccoli produttori\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStazioni di lavaggio: Varie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitudine: 1.500 – 2.200 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietà: Varietà JARC e landraces locali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesso: Lavato (Fully Washed)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspettarsi in tazza?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un caffè etiope lavato, pulito ed equilibrato per tutti i giorni, questo Sidamo G2 è un'ottima scelta. Ha un'acidità amabile, una dolcezza morbida e un profilo aromatico che combina note agrumate, floreali e di frutta gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è un caffè esplosivo come un naturale né esclusivo come un microlotto, ma proprio per questo funziona molto bene come caffè quotidiano: facile da preparare, pulito in tazza e molto versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ Caffettiera con filtro\u003cbr\u003e✓ V60\u003cbr\u003e✓ AeroPress\u003cbr\u003e✓ French Press\u003cbr\u003e✓ Espresso delicato\u003cbr\u003e✓ Automatica\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa storia dietro questo caffè\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSidamo: una regione storica del caffè etiope\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè proviene da Sidamo, una delle tre regioni caffeicole con denominazione d'origine in Etiopia, insieme a Harrar e Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa regione è caratterizzata da altitudini elevate, piogge abbondanti, terreni fertili e un'enorme diversità di microclimi. Tutto ciò contribuisce a creare caffè con profili molto vari, da tazze floreali e agrumate a caffè più dolci e fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSidamo prende il nome dal popolo Sidama, originario della regione. Il suo paesaggio, segnato dalla Grande Valle del Rift, è verde, fertile e molto legato all'agricoltura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePiccoli produttori e coltivazione tradizionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte dei caffè di Sidamo è coltivata da piccoli produttori in appezzamenti familiari di meno di 5 ettari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caffè viene solitamente coltivato insieme ad altri alimenti, una pratica comune tra i piccoli agricoltori che permette di sfruttare al meglio la terra e sostenere le famiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolte aziende agricole sono lavorate in modo tradizionale e biologico per natura, con pochissimo o nessun uso di fertilizzanti o pesticidi. La raccolta e gran parte del lavoro sul campo vengono eseguiti manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDall'albero alla tazza\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie vengono raccolte manualmente quando raggiungono il loro punto ottimale di maturazione e consegnate ai centri di raccolta o alle stazioni di lavaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta lì, vengono selezionate per rimuovere ciliegie danneggiate o poco mature. Successivamente vengono spolpate e fatte fermentare per circa 24 ore, a seconda delle condizioni climatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il caffè in pergamino viene lavato accuratamente e classificato in canali d'acqua in base alla sua densità. In alcuni casi, viene lasciato in ammollo in acqua pulita per 12-24 ore per eliminare completamente i residui di mucillagine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente, il caffè viene essiccato su letti rialzati all'ombra per 10-14 giorni, fino a raggiungere il giusto livello di umidità. Durante l'essiccazione, viene mescolato e selezionato manualmente per rimuovere eventuali chicchi danneggiati o scoloriti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo si traduce in una tazza pulita, morbida ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia: dove è nato il caffè\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Etiopia è considerata la culla del caffè e rimane una delle origini più affascinanti del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua straordinaria diversità genetica, i suoi metodi di coltivazione tradizionali e secoli di cultura del caffè danno origine ad alcuni dei profili più complessi e apprezzati del caffè di specialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte del caffè etiope continua ad essere coltivata in modo tradizionale, con pochissimo uso di fertilizzanti o pesticidi e con una forte dipendenza dal lavoro manuale in tutte le fasi della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePer chi è questo caffè?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ Per chi cerca un caffè etiope pulito ed equilibrato\u003cbr\u003e✓ Per chi vuole un caffè quotidiano di buona qualità\u003cbr\u003e✓ Per metodi a filtro, automatico o espresso delicato\u003cbr\u003e✓ Per chi preferisce caffè meno intensi e più facili da bere\u003cbr\u003e✓ Per chi vuole scoprire il caffè lavato di Sidamo senza andare su un profilo troppo complesso\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSu Black Jebena\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Black Jebena lavoriamo esclusivamente con caffè dall'Etiopia, la culla del caffè. Tostiamo artigianalmente a Siviglia in piccoli lotti per rispettare l'identità di ogni origine e avvicinare ai nostri clienti la ricchezza culturale e gastronomica del paese dove è nato il caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ grano tostato","offer_id":50801295622477,"sku":"A-022","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54310470484301,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":50801295720781,"sku":"A-022","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54310470517069,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54310470549837,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54310470582605,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - 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Il suo caffè viene prodotto in alcune delle principali aree caffeicole di Jimma, in un ambiente caratterizzato da alta quota, abbondanti piogge e clima tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre a produrre caffè lavati e naturali, l'unione sviluppa progetti per le comunità produttrici, tra cui scuole, centri sanitari, accesso all'acqua potabile e sostegno all'istruzione. La JFMACU opera inoltre secondo certificazioni come Biologico, Rainforest Alliance, Fairtrade e C.A.F.E. Practices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% caffè Arabica dall'Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Tostato fresco a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ grano tostato","offer_id":50896526999885,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":50896527098189,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543187738957,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543187771725,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543187804493,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - 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L'azienda collabora anche con piccoli produttori della zona, pagando premi per ciliegie mature accuratamente selezionate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la lavorazione, ogni lotto viene mantenuto separato, identificato e tracciabile. Le ciliegie selezionate vengono essiccate lentamente su letti specifici, utilizzando anche tecniche di essiccazione all'ombra per controllare il processo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSu Dimtu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOltre alla propria produzione, Dimtu sviluppa programmi con piccoli agricoltori e dispone di impianti di lavorazione certificati per caffè biologico a Dukem, vicino ad Addis Abeba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% caffè Arabica dall'Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Appena tostato a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ grano tostato","offer_id":51105357726029,"sku":"A-013","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":51105357824333,"sku":"A-013","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - 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Yirgacheffe Chelbesa Honey","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNote di degustazione\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e🥥 Cocco\u003cbr\u003e🍰 Tiramisù\u003cbr\u003e🌹 Rosa\u003cbr\u003e🍵 Tè Oolong\u003cbr\u003e🍯 Miele\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eProfilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e Complesso · Dolce · Floreale · Tipo dessert\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità\u003c\/strong\u003e: Succosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorpo\u003c\/strong\u003e: Medio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolcezza\u003c\/strong\u003e: Alta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e: Tipo tè, lungo ed elegante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePunteggio\u003c\/strong\u003e: 88 punti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Honey con fermentazione secca prolungata\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Chelbesa, Gedeb, Gedeo Zone — area di produzione di caffè di Yirgacheffe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttori\u003c\/strong\u003e: Piccoli agricoltori locali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStazione\u003c\/strong\u003e: Chelbesa Washing Station\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e: 2.150–2.200 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Ethiopian Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Honey con fermentazione secca prolungata\u003cbr\u003eGrado: G1\u003cbr\u003eRaccolto: 2025\/26\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eSul caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eChelbesa si trova a Gedeb, all'interno della Gedeo Zone, una delle aree di produzione di caffè più rinomate dell'Etiopia e strettamente legata a Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eQuesto lotto proviene da piccoli produttori locali che coltivano caffè ad alta quota. La combinazione di una maturazione lenta, l'ambiente di Gedeo e un processo attentamente controllato dà vita a una tazza molto espressiva, dolce e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIl profilo unisce note floreali di rosa e miele a sfumature più golose di cocco e tiramisù, terminando con una sensazione pulita ed elegante di tè Oolong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eIl processo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDopo la raccolta, il caffè viene fatto fermentare in vasche sigillate senz'acqua per un periodo prolungato. Successivamente viene essiccato al sole per 10–15 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eQuesto tipo di fermentazione secca all'interno di un processo honey mira a intensificare la dolcezza, la complessità aromatica e la consistenza, mantenendo al contempo una tazza pulita e definita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eSulla stazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLa Chelbesa Washing Station collabora con piccoli produttori della zona e contribuisce all'occupazione locale. Il progetto pone inoltre l'accento sul sostegno a una maggiore partecipazione e leadership femminile all'interno della filiera del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e100% caffè Arabica dall'Etiopia\u003cbr\u003e• Appena tostato a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ grano tostato","offer_id":51772052898125,"sku":"A-016","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54808371953997,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":51772052996429,"sku":"A-016","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54808371986765,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54808372019533,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - 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Durante este proceso, el café puede desarrollar perfiles especialmente \u003cstrong\u003edulces, afrutados y aromáticos\u003c\/strong\u003e, aunque cada origen y fermentación producen resultados muy diferentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLos 3 cafés del pack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 × Yirgachefe · Natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn perfil \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003efloral, afrutado, y cremoso de las tierras altas de Yirgacheffe. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Cola - Albaricoque - Pepino - Albahaca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 × Guji Dimtu Estate · Natural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCultivado a 2.100–2.200 m en Odo Shakiso, Guji. Dulce, afrutado, redondo y equilibrado.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Melocotón · Frutos rojos · Té negro · Vainilla · Chocolate. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 × Guji Megadu · Natural \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAnaeróbico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl perfil más intenso del pack. Las cerezas pasan por una fermentación anaeróbica antes de su secado natural, dando lugar a una taza muy dulce, afrutada y expresiva.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Flor de cerezo · Fresa dulce · Fruta tropical · Dulzor intenso. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué puedes esperar de este pack?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfiles:\u003c\/strong\u003e Dulces · Afrutados · Florales · Intensos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcesos:\u003c\/strong\u003e Natural y Anaeróbico Natural\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegiones:\u003c\/strong\u003e Sidama, Guji y Yirgacheffe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 3 bolsas de 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafé:\u003c\/strong\u003e 100% Arábica de Etiopía, tostado en Sevilla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUna forma sencilla de comparar \u003cstrong\u003etres cafés naturales muy diferentes entre sí\u003c\/strong\u003e y descubrir cómo el origen y la fermentación pueden transformar completamente una taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOferta no acumulable con otros descuentos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSi excepcionalmente alguna referencia estuviera agotada, podrá sustituirse por otro café natural de nuestra selección.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRecomendamos disfrutarlo en grano, aunque también puedes seleccionar la molienda que necesites.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"En grano \/ En grano \/ En grano","offer_id":53465503990093,"sku":null,"price":59.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - 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Esto suele dar lugar a tazas más \u003cstrong\u003elimpias, definidas y brillantes\u003c\/strong\u003e, donde se perciben con mucha claridad las características propias de cada origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLos cafés que puedes encontrar en el pack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuji Shakisso Hadeso Organic · Lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Guji jugoso, cítrico y floral, cultivado entre 1.850 y 2.100 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Jazmín · Mandarina · Nectarina · Bergamota · Azúcar de caña. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBombe Ayla Sidamo · Lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElegante, luminoso y especialmente aromático, procedente de Bombe, en Sidamo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Bergamota · Melocotón blanco · Jazmín · Miel de flores silvestres · Té negro. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimu Buture Organic · Lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn café orgánico de Jimma con un perfil más dulce y redondo, equilibrando muy bien la selección.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Melocotón · Miel · Higo · Té rooibos · Chocolate negro. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSidama · Lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn perfil limpio, suave y fácil de disfrutar cada día.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Miel · Cítrico suave · Fruta amarilla · Flores ligeras. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué puedes esperar de este pack?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Floral · Cítrico · Dulce · Limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegiones:\u003c\/strong\u003e Guji · Sidama · Jimma\/Limu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 3 bolsas de 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé:\u003c\/strong\u003e 100% Arábica de Etiopía, tostado artesanalmente en Sevilla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRecibirás \u003cstrong\u003e3 cafés diferentes seleccionados entre estas 4 referencias\u003c\/strong\u003e, dependiendo de disponibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna forma perfecta de comparar distintos cafés lavados de Etiopía y descubrir cómo, incluso utilizando el mismo proceso, cada región puede ofrecer una taza completamente distinta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOferta no acumulable con otros descuentos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa selección puede variar según disponibilidad. Siempre recibirás 3 referencias diferentes de nuestra gama de cafés lavados.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRecomendamos disfrutarlo en grano, aunque también puedes seleccionar la molienda que necesites.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"En grano \/ En grano \/ En grano","offer_id":53466196214093,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - French Press (Émbolo)","offer_id":54626630402381,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54626630435149,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54626630467917,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - Aeropress","offer_id":54626630500685,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - 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Proveniente da Bombe, nella regione del caffè di Sidamo, e lavorato con il metodo lavato presso la stazione Ayla, offre una tazza pulita, equilibrata e ricca di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato da piccoli produttori ad altitudini prossime ai 2.000 metri, questo caffè Grade 1 riflette il carattere di una delle zone di caffè più prestigiose dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caffè 100% Arabica dall'Etiopia\u003cbr\u003e• Lotto Ayla Bombe Sidamo Lavato G1\u003cbr\u003e• Appena tostato artigianalmente a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Disponibile in vari formati\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"0b0eae65-6307-4af4-be47-8c2e8d41d238\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--sticky-padding-top)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"0b0eae65-6307-4af4-be47-8c2e8d41d238\" data-turn-id-container=\"0b0eae65-6307-4af4-be47-8c2e8d41d238\" data-testid=\"conversation-turn-96\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-6979d626-a038-832f-918c-cb54e8d04e5d-24\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6979d626-a038-832f-918c-cb54e8d04e5d-24\" data-turn-id-container=\"request-6979d626-a038-832f-918c-cb54e8d04e5d-24\" data-testid=\"conversation-turn-97\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-15 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"1c5da714-eef9-43b7-bd7e-0dc77e9cd134\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"89\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e🍋 Bergamotto\u003cbr data-start=\"13\" data-end=\"16\"\u003e🍑 Pesca bianca\u003cbr data-start=\"31\" data-end=\"34\"\u003e🌼 Gelsomino\u003cbr data-start=\"46\" data-end=\"49\"\u003e🍯 Miele di fiori selvatici\u003cbr data-start=\"76\" data-end=\"79\"\u003e🍵 Tè nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo della tazza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProfilo: Floreale · Agrumato · Dolce · Elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidità: Alta e brillante\u003cbr\u003eCorpo: Medio\u003cbr\u003eDolcezza: Medio-alta\u003cbr\u003eTostatura: Specialità\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaese: Etiopia\u003cbr\u003eZona: Sidamo \/ Bombe\u003cbr\u003eStazione di lavaggio: Ayla\u003cbr\u003eAltitudine: 1.950 – 2.000 m s.l.m.\u003cbr\u003eVarietà: 74110 e 74158\u003cbr\u003eProcesso: Lavato (Washed)\u003cbr\u003eQualità: Grade 1\u003cbr\u003eRaccolta: 2025\/26\u003cbr\u003eLotto: Sidamo Bombe Ayla Washed G1 EUDR 2025\/26\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspettarsi nella tazza?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un caffè pulito, aromatico ed equilibrato, questo Ayla Bombe Sidamo è un'ottima introduzione ai caffè lavati dell'Etiopia. Le sue note floreali e agrumate si combinano con una dolcezza morbida che ricorda il miele e la pesca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei caffè naturali, più intensi e fruttati, il processo lavato permette di apprezzare con maggiore chiarezza l'origine e la personalità del chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ V60\u003cbr\u003e✓ Chemex\u003cbr\u003e✓ AeroPress\u003cbr\u003e✓ Caffettiera a filtro\u003cbr\u003e✓ Espresso morbido e aromatico\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa storia dietro questo caffè\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAyla: una stazione di lavaggio con un nome proprio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè proviene dalla Ayla Washing Station, una stazione di lavaggio fondata nel 2018 da Faysel Abdosh, uno dei produttori più riconosciuti dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stazione prende il nome dalla nipote di Faysel ed è stata la prima che la sua azienda, Testi Specialty Coffee, ha aperto nella regione di Sidamo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, circa 800 piccoli agricoltori consegnano qui le loro ciliegie di caffè. La maggior parte coltiva appezzamenti familiari di appena mezzo ettaro, situati tra i 1.950 e i 2.000 metri di altitudine, condizioni ideali per produrre caffè di grande complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni tazza rappresenta il lavoro di centinaia di famiglie di coltivatori di caffè che da generazioni coltivano caffè in una delle regioni più rinomate dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePiù che caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOltre ad acquistare caffè dagli agricoltori locali, Testi Specialty Coffee partecipa attivamente allo sviluppo della comunità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra le altre iniziative, ha collaborato alla costruzione di scuole, a progetti di accesso all'acqua potabile e al collegamento delle abitazioni alla rete elettrica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDall'albero alla tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie vengono raccolte manualmente quando raggiungono il loro punto ottimale di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta arrivate ad Ayla, vengono selezionate accuratamente e lavorate con il metodo lavato. Dopo la spolpatura, il caffè fermenta per 36-48 ore, viene lavato con acqua pulita e asciugato lentamente su letti africani sopraelevati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo contribuisce a creare una tazza particolarmente pulita, brillante ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtiopia: dove è nato il caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Etiopia è considerata la culla del caffè e rimane una delle origini più affascinanti del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua straordinaria diversità genetica, i suoi metodi di coltivazione tradizionali e secoli di cultura del caffè danno vita ad alcuni dei profili più complessi e apprezzati del caffè di specialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte del caffè etiope continua ad essere coltivata in modo tradizionale, con pochissimo uso di fertilizzanti o pesticidi e con una forte dipendenza dal lavoro manuale in tutte le fasi di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi è questo caffè?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ Per chi ama i caffè floreali ed eleganti\u003cbr\u003e✓ Per metodi a filtro come V60, Chemex o AeroPress\u003cbr\u003e✓ Per chi vuole scoprire il lato più pulito e delicato del caffè etiope\u003cbr\u003e✓ Per chi cerca un caffè equilibrato per tutti i giorni\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSu Black Jebena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Black Jebena lavoriamo esclusivamente con caffè dall'Etiopia, la culla del caffè. Tostiamo artigianalmente a Siviglia in piccoli lotti per rispettare l'identità di ogni origine e avvicinare i nostri clienti alla ricchezza culturale e gastronomica del paese dove è nato il caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ Nel grano","offer_id":54155499995469,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54155500093773,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54155514708301,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54155514642765,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54155514675533,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena","offer_id":54544020570445,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54155500061005,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54155500028237,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Nel grano","offer_id":54429441163597,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54429441196365,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54429441229133,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54429441261901,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54429441294669,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Jebena","offer_id":54544020603213,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54429441327437,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54429441360205,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Nel grano","offer_id":54155500257613,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54155500355917,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54155514904909,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54155514839373,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54155514872141,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Jebena","offer_id":54544020635981,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54155500323149,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":54155500290381,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Sidama_Bombe_Ayla_2026.webp?v=1785433400"},{"product_id":"guji-shakisso-hadeso-lavado-organico-g1","title":"Caffè dell'Etiopia – Guji Shakisso Hadeso Biologico (Lavato)","description":"\u003ch1\u003eGuji Shakisso Hadeso Lavato Biologico G1 – Caffè dall'Etiopia\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eUn caffè succoso, pulito e brillante che mostra il carattere più espressivo di Guji. Proveniente da Oddoo Shakisso, nella regione produttrice di Guji, e lavorato con il metodo lavato presso la stazione Hadeso, offre una tazza equilibrata, aromatica e ricca di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato da piccoli produttori ad altitudini comprese tra 1.850 e 2.100 metri, questo caffè di Grado 1 riflette l'identità unica di Guji: profili definiti, acidità vibrante e una grande complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caffè 100% Arabica dall'Etiopia\u003cbr\u003e• Lotto Guji Shakisso Hadeso Lavato Biologico G1\u003cbr\u003e• Certificazione biologica\u003cbr\u003e• Tostato artigianalmente e fresco a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Disponibile in vari formati\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🌼 Gelsomino\u003cbr\u003e🍊 Mandarino\u003cbr\u003e🍑 Nettarina\u003cbr\u003e🍋 Bergamotto\u003cbr\u003e🍬 Zucchero di canna\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo della tazza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProfilo: Succoso · Agrumato · Floreale · Pulito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidità\u003c\/strong\u003e: Medio-alta e brillante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorpo\u003c\/strong\u003e: Medio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolcezza\u003c\/strong\u003e: Medio-alta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTostatura\u003c\/strong\u003e: Specialità\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePaese: Etiopia\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegione: Guji\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona: Oddoo Shakisso \/ Dambi Uddo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStazione di lavaggio: Guji Hadeso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitudine: 1.850 – 2.100 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietà: Varietà JARC e landrace locali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesso: Lavato (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQualità: Grado 1\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertificazione: Biologico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLotto: Guji Shakisso Hadeso Gr. 1 Fully Washed Organic\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspettarsi in tazza?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un caffè etiope pulito, succoso e con un'acidità vibrante, questo Guji Shakisso Hadeso è una scelta eccellente. Il suo profilo combina un'acidità agrumata che ricorda il mandarino con note dolci e fruttate, creando una tazza equilibrata, fresca e molto aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei caffè naturali, più intensi e fruttati, il processo lavato permette di apprezzare con maggiore chiarezza l'eleganza dell'origine e la complessità tipica di Guji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ V60\u003cbr\u003e✓ Chemex\u003cbr\u003e✓ AeroPress\u003cbr\u003e✓ Caffettiera a filtro\u003cbr\u003e✓ Espresso dolce e aromatico\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa storia dietro questo caffè\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHadeso: una stazione di lavaggio nel cuore di Guji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè proviene dalla stazione di lavaggio Guji Hadeso, situata nella zona di Oddoo Shakisso, all'interno della regione produttrice di caffè di Guji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCirca 500 piccoli produttori consegnano qui le loro ciliegie di caffè. La maggior parte coltiva piccoli appezzamenti familiari, dove il lavoro rimane principalmente manuale e il caffè viene prodotto seguendo metodi tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuji è una delle regioni più rinomate dell'Etiopia per la qualità e la personalità dei suoi caffè. Sebbene per anni i suoi caffè venissero miscelati sotto la denominazione Sidamo, oggi Guji è riconosciuta come una zona con un'identità propria, grazie alle sue varietà locali, ai suoi microclimi e ai suoi profili di tazza così caratteristici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni tazza rappresenta il lavoro di centinaia di famiglie di produttori di caffè che hanno coltivato caffè per generazioni in una delle regioni più speciali dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivazione tradizionale e biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI produttori di Guji solitamente coltivano il caffè insieme ad altri alimenti, una pratica comune tra i piccoli agricoltori che permette di sfruttare meglio la terra e sostenere le famiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolte aziende agricole vengono lavorate in modo tradizionale e biologico per natura, con pochissimo o nessun uso di fertilizzanti o pesticidi. Il lavoro nei campi, la raccolta e gran parte della lavorazione vengono svolti manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto possiede inoltre la certificazione biologica, rafforzando il suo legame con un metodo di coltivazione rispettoso dell'ambiente e delle pratiche locali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDall'albero alla tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie vengono raccolte manualmente quando raggiungono il punto ottimale di maturazione e vengono consegnate alla stazione Guji Hadeso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta lì, vengono selezionate accuratamente per rimuovere le ciliegie danneggiate o poco mature. Successivamente vengono private della polpa, solitamente poche ore dopo la raccolta, per evitare fermentazioni indesiderate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caffè fermenta in vasche per 36-48 ore. Durante questo processo, l'acqua viene cambiata frequentemente. Una volta completata la fermentazione, il chicco in pergamino viene lavato a fondo e classificato in canali d'acqua fino a eliminare completamente la mucillagine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente, il caffè viene essiccato su letti rialzati sotto reti ombreggianti per diversi giorni, fino a raggiungere il giusto livello di umidità. Durante l'essiccazione, viene rimosso e selezionato manualmente più volte per rimuovere qualsiasi chicco danneggiato o scolorito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cura nella lavorazione aiuta a creare una tazza pulita, succosa ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtiopia: dove è nato il caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Etiopia è considerata la culla del caffè e rimane una delle origini più affascinanti al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua straordinaria diversità genetica, i suoi metodi tradizionali di coltivazione e secoli di cultura del caffè danno vita ad alcuni dei profili più complessi e apprezzati del caffè di specialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte del caffè etiope continua a essere coltivato in modo tradizionale, con scarso uso di fertilizzanti o pesticidi e con una forte dipendenza dal lavoro manuale in tutte le fasi della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi è questo caffè?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ Per chi ama i caffè puliti, succosi e aromatici\u003cbr\u003e✓ Per chi cerca un'acidità agrumata e note fruttate equilibrate\u003cbr\u003e✓ Per metodi a filtro come V60, Chemex o AeroPress\u003cbr\u003e✓ Per chi vuole scoprire la personalità unica di Guji\u003cbr\u003e✓ Per chi cerca un caffè etiope biologico e di alta qualità\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni su Black Jebena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNoi di Black Jebena lavoriamo esclusivamente con caffè dell'Etiopia, la culla del caffè. Tostiamo artigianalmente a Siviglia in piccoli lotti per rispettare l'identità di ogni origine e far scoprire ai nostri clienti la ricchezza culturale e gastronomica del paese dove è nato il caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ Nel grano","offer_id":54156375556429,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54156375654733,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54156375753037,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54156375687501,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54156375720269,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54544015982925,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54156375621965,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54156375589197,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Nel grano","offer_id":54429551329613,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54429551362381,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54429551395149,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54429551427917,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54429551460685,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54544016015693,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54429551493453,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54429551526221,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Nel grano","offer_id":54156376015181,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54156376113485,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54156376211789,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54156376146253,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54156376179021,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54544016048461,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54156376080717,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":54156376047949,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Black-Jebena-Cafe-Etiope-Grano-Guji-Shakiso-Hadeso.webp?v=1787254148"},{"product_id":"kit-cold-brew-1l-2-cafes","title":"Kit Cold Brew 1L + 2 cafés 250gr","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"430\" data-start=\"180\"\u003eDescubre una nueva forma de disfrutar del café con nuestro Kit Cold Brew. Incluye\u003cstrong\u003e la cafetera Hario Mizudashi de 1 litro y dos cafés etíopes de 250gr,\u003c\/strong\u003e cuidadosamente seleccionados por Black Jebena para preparar un Cold Brew suave, refrescante y lleno de aroma.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"430\" data-start=\"180\"\u003ePuedes seleccionar la opción en grano o molido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"554\" data-start=\"432\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"554\" data-start=\"432\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UwEKa4pYUe4?si=pyoF02gTb-x0VCkJ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"En grano","offer_id":54166447161677,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Molido - Cold Brew","offer_id":54166447194445,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Black-Jebena-Cafetera-cold-brew-hario-muzidashi-1L02.webp?v=1783446772"},{"product_id":"kit-cold-brew-600ml-1-cafe","title":"Kit Cold Brew 600ml \/ 1L + 1 café","description":"\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"430\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eDescubre una nueva forma de disfrutar del café con nuestro Kit Cold Brew. Incluye \u003cstrong\u003ela cafetera Hario Mizudashi de 600 ml o 1L y un café etíope natural de 250gr, \u003c\/strong\u003ecuidadosamente seleccionados por Black Jebena para preparar un Cold Brew suave, refrescante y lleno de aroma.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"180\" data-end=\"430\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePuedes seleccionar la opción en grano o molido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"554\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UwEKa4pYUe4?si=pyoF02gTb-x0VCkJ\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"Beige \/ 600ml \/ En grano","offer_id":54166493528397,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beige \/ 1000 ml (1L) \/ En grano","offer_id":54233131024717,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beige \/ 600ml \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54166493561165,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beige \/ 1000 ml (1L) \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54233131057485,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón \/ 600ml \/ En grano","offer_id":54166493593933,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón \/ 1000 ml (1L) \/ En grano","offer_id":54233131090253,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Marrón \/ 600ml \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54166493626701,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón \/ 1000 ml (1L) \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54233131123021,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rojo \/ 600ml \/ En grano","offer_id":54166493659469,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rojo \/ 1000 ml (1L) \/ En grano","offer_id":54233131155789,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rojo \/ 600ml \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54166493692237,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rojo \/ 1000 ml (1L) \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54233131188557,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Black-Jebena-Cafetera-cold-brew01.png?v=1783445062"},{"product_id":"suscripcion-de-cafe-abol-premium-exceptional-pleasures","title":"Abbonamento ABOL coffee - Piaceri eccezionali","description":"\u003cp\u003eABOL è l'abbonamento più speciale di Black Jebena: una selezione di caffè eccezionali, il più squisito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono caffè molto esclusivi, delicati e speciali, pensati per chi cerca qualcosa di unico e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in sacchetti da 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInclude qualsiasi dei nostri caffè con etichetta dorata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbonati\u003c\/strong\u003e al nostro caffè 100% Arabica risparmiando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. -Scegli la tua \u003cstrong\u003equantità:\u003c\/strong\u003e quanti pacchetti da 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.- Scegli se lo vuoi \u003cstrong\u003ein grani o macinato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3.- \u003cstrong\u003eRitiralo\u003c\/strong\u003e in negozio \u003cstrong\u003eo ricevilo\u003c\/strong\u003e a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4.- Riceverai un tipo di caffè ogni mese, scelto e curato da Black Jebena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=\u0026gt; Buon divertimento!\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ Nel grano","offer_id":54241034436941,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Terra - Francese (pistone)","offer_id":54241034535245,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543385198925,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543385231693,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543385264461,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena","offer_id":54543385297229,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Caffettiera Italiana","offer_id":54241034502477,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54241034469709,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Nel grano","offer_id":54808482382157,"sku":null,"price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Terra - Francese (pistone)","offer_id":54808482414925,"sku":null,"price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54808482447693,"sku":null,"price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54808482480461,"sku":null,"price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54808482513229,"sku":null,"price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Jebena","offer_id":54808482545997,"sku":null,"price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Caffettiera Italiana","offer_id":54808482578765,"sku":null,"price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":54808482611533,"sku":null,"price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Abol_Coffee_Subscription_Black_Jebena_copy_eba6a071-2b86-4568-9bb0-11b4efc7a8b5.webp?v=1787150245"},{"product_id":"cafe-de-etiopia-guji-megadu-anaerobico-natural","title":"Caffè Etiopia - Guji Megadu Anaerobico (Naturale)","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGuji Megadu Lotto 25.15 · Anaerobico Naturale\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌸 Fiori di ciliegio\u003cbr\u003e🍓 Fragola dolce\u003cbr\u003e🥭 Frutta tropicale\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo in tazza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo: Fruttato · Floreale · Molto dolce · Equilibrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidità: Medio-alta e succosa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo: Medio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDolcezza: Alta\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesso: Naturale anaerobico\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRegione: Guji, Oromia, Etiopia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona: Megadu, Shakisso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduttore: Bette Buna\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLotto: 25.15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitudine: 2.000–2.100 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietà: 74112 · 74110 · Wild Guji Megadu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesso: Naturale anaerobico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentazione: 96 ore in vasca sigillata\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEssiccazione: Letti africani rialzati\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni sull'origine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMegadu è una delle comunità più remote di Guji, una zona montuosa, densamente boscosa e con un enorme potenziale per la produzione di caffè eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBette Buna —\"Casa del Caffè\"— lavora direttamente con le comunità produttrici per migliorare la qualità del caffè e le condizioni di vita delle famiglie. Tra i loro progetti figurano la rigenerazione dei sistemi agroforestali, la formazione sulla selezione delle ciliegie mature e la distribuzione annuale di oltre 350.000 piante di caffè adattate al cambiamento climatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi distinguono inoltre per un livello di tracciabilità insolito in Etiopia, seguendo le persone coinvolte in ogni fase, dalla raccolta alla lavorazione finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuesto lotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Lotto 25.15 proviene dalla tenuta stessa di Bette Buna a Guji Megadu ed è stato prodotto esclusivamente con ciliegie perfettamente mature e appena raccolte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie hanno fermentato per 96 ore in vasche anaerobiche sigillate, utilizzando inoltre succo di polpa proveniente da altri lotti dello stesso raccolto. Successivamente, sono state essiccate lentamente su letti africani rialzati e sottoposte a diverse fasi di selezione manuale, classificazione per densità, dimensione e colore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una tazza intensamente dolce e fruttata, ma pulita ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% caffè Arabica d'Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Appena tostato a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ In grani","offer_id":54543212413261,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54543212446029,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543212478797,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543212511565,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543212544333,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54543373828429,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54543212577101,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54543212609869,"sku":null,"price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In grani","offer_id":54808437817677,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54808437850445,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54808437883213,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54808437915981,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54808437948749,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54808437981517,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54808438014285,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":54808438047053,"sku":null,"price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Black-Jebena-Cafe-Etiope-Grano-Guji-Megadu-Anaerobic.webp?v=1787254148"},{"product_id":"suscripcion-de-cafe-tona-special-moments","title":"Abbonamento TONA coffee - Momenti speciali","description":"\u003cp\u003eTONA raccoglie caffè con maggiore complessità e personalità, ideali per chi desidera continuare a esplorare l'Etiopia più a fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono caffè con molto carattere, più sfumature e un'esperienza più espressiva in tazza. Per coloro che amano scoprire qualcosa in più in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in sacchetti da 250 g e 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInclude uno qualsiasi dei nostri caffè con etichetta rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbonati\u003c\/strong\u003e al nostro caffè 100% Arabica risparmiando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. -Scegli la tua \u003cstrong\u003equantità:\u003c\/strong\u003e quanti pacchetti da 250 g o 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.- Scegli se lo vuoi \u003cstrong\u003ein grani o macinato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3.- \u003cstrong\u003eRitiralo\u003c\/strong\u003e in negozio \u003cstrong\u003eo ricevilo\u003c\/strong\u003e a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4.- Riceverai un tipo di caffè ogni mese, scelto e selezionato da Black Jebena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=\u0026gt; Buon divertimento!\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ Nel grano","offer_id":54543425896781,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Terra - Francese (pistone)","offer_id":54543425929549,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543425962317,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543425995085,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543426027853,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena","offer_id":54543426060621,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Caffettiera Italiana","offer_id":54543426093389,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54543426126157,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Nel grano","offer_id":54543429075277,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Terra - Francese (pistone)","offer_id":54543429108045,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543429140813,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543429173581,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543429206349,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Jebena","offer_id":54543429239117,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Caffettiera Italiana","offer_id":54543429271885,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":54543429304653,"sku":null,"price":64.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Tona_Coffee_Subscription_Black_Jebena_copy.webp?v=1787148038"},{"product_id":"suscripcion-de-cafe-bereka-coffee-daily-rituals","title":"Abbonamento BEREKA coffee - Daily Rituals","description":"\u003cp\u003eBEREKA è il nostro abbonamento più quotidiano: caffè piacevoli, equilibrati e versatili per chi vuole gustare il caffè etiope ogni giorno in modo naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquilibrato, amabile e facile da gustare. Un caffè pensato per accompagnarti ogni giorno, senza complicazioni e con tutta l'essenza dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile in sacchi da 250 g, 500 g e 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInclude uno qualsiasi dei nostri caffè con \u003cstrong\u003eetichetta verde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbonati\u003c\/strong\u003e al nostro caffè 100% Arabica risparmiando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. -Scegli la tua \u003cstrong\u003equantità:\u003c\/strong\u003e quanti pacchetti da 250 g, 500 g o 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.- Scegli se lo vuoi \u003cstrong\u003ein grani o macinato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3.- \u003cstrong\u003eRitiralo\u003c\/strong\u003e in negozio \u003cstrong\u003eo ricevilo\u003c\/strong\u003e a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4.- Riceverai un tipo di caffè ogni mese, scelto e curato da Black Jebena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=\u0026gt; Buon divertimento!\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ Nel grano","offer_id":54543445590349,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Terra - 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Un caffè dolce e fruttato, con note di \u003cstrong\u003epesca, frutti rossi, tè nero, vaniglia e cioccolato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGuji Megadu · Anaerobico Naturale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUno dei caffè più speciali della selezione. Proveniente da Megadu, a Guji, e lavorato tramite fermentazione anaerobica prima dell'essiccazione naturale. \u003cstrong\u003eFragola, frutta tropicale, dolcezza intensa e un delicato carattere floreale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLimu Buture Organic · Lavato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn caffè \u003cstrong\u003ebiologico e lavato\u003c\/strong\u003e proveniente da Limu, una delle grandi regioni caffettiere dell'Etiopia occidentale. Un'espressione diversa all'interno del pack e un contrappunto ai profili naturali di Guji. \u003cstrong\u003ePesca, Miele, Fico, Tè rooibos. Cioccolato fondente\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSidama Farmer’s Union · Lavato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Sidama pulito ed equilibrato, con note di \u003cstrong\u003eagrumi morbidi, miele, frutta gialla e fiori leggeri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSidama Bombe Ayla · Lavato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProveniente da Bombe, a Sidama, con un profilo particolarmente aromatico: \u003cstrong\u003epesca, miele, bergamotto, gelsomino e tè nero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGuji Shakisso Hadeso Organic · Lavato\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn caffè biologico di Guji, coltivato ad alta quota e lavorato con metodo lavato. In tazza troviamo \u003cstrong\u003egelsomino, mandarino, nettarina e bergamotto\u003c\/strong\u003e: floreale, agrumato ed elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eSe uno dei prodotti non fosse disponibile, ti contatteremo per sostituirlo con un altro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eE inoltre...\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✓ Tazza Black Jebena in omaggio\u003cbr\u003e✓ Spedizione gratuita\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn grani o macinato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl pack viene spedito \u003cstrong\u003ein grani per impostazione predefinita\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe preferisci ricevere uno o tutti i caffè \u003cstrong\u003emacinati\u003c\/strong\u003e, scrivici dopo aver effettuato l'ordine e indicaci come prepari il caffè — espresso, moka, filtro, french press... — e li macineremo per te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSei caffè. Un'unica origine: Etiopia.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn'opportunità per viaggiare attraverso \u003cstrong\u003eGuji, Sidama e Limu\u003c\/strong\u003e, confrontare caffè lavati, naturali e anaerobici e scoprire fino a che punto può cambiare una tazza all'interno dello stesso paese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pack speciale per celebrare il \u003cstrong\u003eCapodanno Etiope\u003c\/strong\u003e dal luogo dove è iniziata la storia del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eValore del pack: 115 €\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrezzo speciale: 105 €\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54548463878477,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/September_Black_Jebena.png?v=1788429457"},{"product_id":"cafe-de-etiopia-yirgacheffe-nafkot-admasu-natural","title":"Caffè dell'Etiopia - Yirgacheffe Nafkot Admasu (naturale)","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNote di degustazione\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e🥤 Cola\u003cbr\u003e🍑 Albicocca\u003cbr\u003e🥒 Cetriolo\u003cbr\u003e🌿 Basilico\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eProfilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eProfilo: Floreale · Fruttato · Succoso · Cremoso\u003cbr\u003eAcidità: Media e succosa\u003cbr\u003eCorpo: Cremoso\u003cbr\u003eDolcezza: Alta\u003cbr\u003ePunteggio: \u003cstrong\u003e87,75 punti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProcesso: Naturale\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eRegione: Gedicho, Idido, Yirgacheffe\u003cbr\u003eProduttrice: Nafkot Admasu\u003cbr\u003eTipo di produzione: Single farmer estate\u003cbr\u003eAltitudine: 2.150–2.200 m\u003cbr\u003eVarietà: Ethiopian Heirloom\u003cbr\u003eProcesso: Naturale\u003cbr\u003eGrado: G1\u003cbr\u003eRaccolto: 2025\/26\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eInformazioni sulla produttrice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNafkot Admasu produce questo caffè in una piccola azienda agricola di circa \u003cstrong\u003e0,5 ettari\u003c\/strong\u003e, dove le piante di caffè crescono all'ombra degli alberi di enset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eOltre al suo lavoro come produttrice di caffè, Nafkot ha una formazione in salute pubblica e partecipa ad \u003cstrong\u003eAma Commitment\u003c\/strong\u003e, un'iniziativa che sostiene le donne produttrici di caffè attraverso finanziamenti e formazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eIl processo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLe ciliegie vengono lavorate con metodo naturale ed essiccate al sole su \u003cstrong\u003eletti africani rialzati per 12–15 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eQuesto processo contribuisce a sviluppare un profilo molto aromatico, con un'elevata dolcezza, note fruttate marcate e una consistenza cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e100% caffè Arabica dall'Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Appena tostato a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ In grani","offer_id":54808075731277,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - 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