{"title":"Caffè Lavato Etiopia","description":"\u003cp\u003eI caffè lavati dell'Etiopia si distinguono per la loro pulizia, eleganza e complessità aromatica. Solitamente offrono note floreali, agrumate e un'acidità brillante che permette di apprezzare con chiarezza le caratteristiche di ogni regione. Scopri la nostra selezione di caffè lavati provenienti da Yirgacheffe, Sidama, Guji e altre origini etiopi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-etiopia-yirgacheffe","title":"Caffè etiope - Yirgacheffe Aricha (lavato)","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNote di degustazione\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e🌼 Gelsomino\u003cbr\u003e🌿 Luppolo\u003cbr\u003e🍑 Albicocca\u003cbr\u003e🍫 Cioccolato\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eProfilo in tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eProfilo: \u003c\/strong\u003eFloreale · Pulito · Elegante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità\u003c\/strong\u003e: Brillante, agrumata\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorpo\u003c\/strong\u003e: Leggero e delicato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePunteggio\u003c\/strong\u003e: 87 punti\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Fully Washed\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Aricha, Yirgacheffe, Gedeo Zone\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttori\u003c\/strong\u003e: ~650 piccoli agricoltori\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStazione\u003c\/strong\u003e: Aricha Wet Mill\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResponsabile\u003c\/strong\u003e: Cherab na Betesebu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e: 1.900–2.100 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Ethiopian Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcesso\u003c\/strong\u003e: Fully Washed\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrado\u003c\/strong\u003e: G1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRaccolta\u003c\/strong\u003e: 2025\/26\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eSul caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eAricha è una delle zone più rinomate dello Yirgacheffe. Questo lotto riunisce il caffè di circa 650 piccoli produttori che conferiscono le loro ciliegie alla stazione di lavaggio di Aricha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eColtivato tra i 1.900 e i 2.100 metri, il caffè matura lentamente in terreni fertili d'alta quota, favorendo una tazza molto definita e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eIl risultato è un profilo classico dello Yirgacheffe: \u003cstrong\u003enote floreali di gelsomino e tè, acidità brillante e un corpo leggero\u003c\/strong\u003e, con sentori di albicocca e cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eIl processo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDopo la raccolta, le ciliegie vengono spolpate e il caffè fermenta per \u003cstrong\u003e36–48 ore\u003c\/strong\u003e. Successivamente viene classificato per densità ed essiccato al sole su \u003cstrong\u003eletti rialzati per 12–15 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eQuesto processo lavato favorisce una tazza particolarmente pulita, delicata e articolata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e100% caffè Arabica dall'Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Tostato fresco a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ grano tostato","offer_id":50192853172557,"sku":"A-019","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":50391338025293,"sku":"A-019","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54166338339149,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - 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Sidama (lavato)","description":"\u003ch1\u003eSidamo Lavato – Caffè d'Etiopia\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eUn caffè pulito, dolce ed equilibrato che rappresenta il profilo classico dei caffè lavati di Sidamo. Proveniente da piccoli produttori del sud dell'Etiopia e lavorato con il metodo lavato, offre una tazza morbida, aromatica e facile da gustare ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSidamo è una delle regioni caffeicole più riconosciute dell'Etiopia, nota per la diversità dei suoi microclimi, dei terreni fertili e delle varietà locali. Questo caffè di Grado 2 mantiene un ottimo rapporto tra qualità, chiarezza in tazza e accessibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caffè 100% Arabica dall'Etiopia\u003cbr\u003e• Tostato artigianalmente a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Disponibile in vari formati\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e🍯 Miele\u003cbr\u003e🍋 Agrumi delicati\u003cbr\u003e🍑 Frutta gialla\u003cbr\u003e🌼 Fiori leggeri\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo di tazza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProfilo: Pulito · Dolce · Morbido · Equilibrato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidità: Media e piacevole\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCorpo: Medio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDolcezza: Media\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTostatura: Specialità\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePaese: Etiopia\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegione: Sidamo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduttori: Piccoli produttori\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStazioni di lavaggio: Varie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitudine: 1.500 – 2.200 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietà: Varietà JARC e landraces locali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesso: Lavato (Fully Washed)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspettarsi in tazza?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un caffè etiope lavato, pulito ed equilibrato per tutti i giorni, questo Sidamo G2 è un'ottima scelta. Ha un'acidità amabile, una dolcezza morbida e un profilo aromatico che combina note agrumate, floreali e di frutta gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è un caffè esplosivo come un naturale né esclusivo come un microlotto, ma proprio per questo funziona molto bene come caffè quotidiano: facile da preparare, pulito in tazza e molto versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ Caffettiera con filtro\u003cbr\u003e✓ V60\u003cbr\u003e✓ AeroPress\u003cbr\u003e✓ French Press\u003cbr\u003e✓ Espresso delicato\u003cbr\u003e✓ Automatica\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa storia dietro questo caffè\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSidamo: una regione storica del caffè etiope\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè proviene da Sidamo, una delle tre regioni caffeicole con denominazione d'origine in Etiopia, insieme a Harrar e Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa regione è caratterizzata da altitudini elevate, piogge abbondanti, terreni fertili e un'enorme diversità di microclimi. Tutto ciò contribuisce a creare caffè con profili molto vari, da tazze floreali e agrumate a caffè più dolci e fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSidamo prende il nome dal popolo Sidama, originario della regione. Il suo paesaggio, segnato dalla Grande Valle del Rift, è verde, fertile e molto legato all'agricoltura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePiccoli produttori e coltivazione tradizionale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte dei caffè di Sidamo è coltivata da piccoli produttori in appezzamenti familiari di meno di 5 ettari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caffè viene solitamente coltivato insieme ad altri alimenti, una pratica comune tra i piccoli agricoltori che permette di sfruttare al meglio la terra e sostenere le famiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolte aziende agricole sono lavorate in modo tradizionale e biologico per natura, con pochissimo o nessun uso di fertilizzanti o pesticidi. La raccolta e gran parte del lavoro sul campo vengono eseguiti manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDall'albero alla tazza\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie vengono raccolte manualmente quando raggiungono il loro punto ottimale di maturazione e consegnate ai centri di raccolta o alle stazioni di lavaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta lì, vengono selezionate per rimuovere ciliegie danneggiate o poco mature. Successivamente vengono spolpate e fatte fermentare per circa 24 ore, a seconda delle condizioni climatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il caffè in pergamino viene lavato accuratamente e classificato in canali d'acqua in base alla sua densità. In alcuni casi, viene lasciato in ammollo in acqua pulita per 12-24 ore per eliminare completamente i residui di mucillagine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente, il caffè viene essiccato su letti rialzati all'ombra per 10-14 giorni, fino a raggiungere il giusto livello di umidità. Durante l'essiccazione, viene mescolato e selezionato manualmente per rimuovere eventuali chicchi danneggiati o scoloriti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo si traduce in una tazza pulita, morbida ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEtiopia: dove è nato il caffè\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Etiopia è considerata la culla del caffè e rimane una delle origini più affascinanti del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua straordinaria diversità genetica, i suoi metodi di coltivazione tradizionali e secoli di cultura del caffè danno origine ad alcuni dei profili più complessi e apprezzati del caffè di specialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte del caffè etiope continua ad essere coltivata in modo tradizionale, con pochissimo uso di fertilizzanti o pesticidi e con una forte dipendenza dal lavoro manuale in tutte le fasi della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePer chi è questo caffè?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ Per chi cerca un caffè etiope pulito ed equilibrato\u003cbr\u003e✓ Per chi vuole un caffè quotidiano di buona qualità\u003cbr\u003e✓ Per metodi a filtro, automatico o espresso delicato\u003cbr\u003e✓ Per chi preferisce caffè meno intensi e più facili da bere\u003cbr\u003e✓ Per chi vuole scoprire il caffè lavato di Sidamo senza andare su un profilo troppo complesso\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSu Black Jebena\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Black Jebena lavoriamo esclusivamente con caffè dall'Etiopia, la culla del caffè. Tostiamo artigianalmente a Siviglia in piccoli lotti per rispettare l'identità di ogni origine e avvicinare ai nostri clienti la ricchezza culturale e gastronomica del paese dove è nato il caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ grano tostato","offer_id":50801295622477,"sku":"A-022","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54310470484301,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":50801295720781,"sku":"A-022","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54310470517069,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54310470549837,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54310470582605,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - 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Il suo caffè viene prodotto in alcune delle principali aree caffeicole di Jimma, in un ambiente caratterizzato da alta quota, abbondanti piogge e clima tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre a produrre caffè lavati e naturali, l'unione sviluppa progetti per le comunità produttrici, tra cui scuole, centri sanitari, accesso all'acqua potabile e sostegno all'istruzione. La JFMACU opera inoltre secondo certificazioni come Biologico, Rainforest Alliance, Fairtrade e C.A.F.E. Practices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% caffè Arabica dall'Etiopia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Tostato fresco a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Diversi formati disponibili\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ grano tostato","offer_id":50896526999885,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":50896527098189,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543187738957,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543187771725,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543187804493,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54543374745933,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Caffettiera Italiana","offer_id":50896527065421,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Expresso","offer_id":50896527032653,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ grano tostato","offer_id":50896527130957,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":50896527229261,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543187837261,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543187870029,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543187902797,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54543374778701,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Caffettiera Italiana","offer_id":50896527196493,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Expresso","offer_id":50896527163725,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ grano tostato","offer_id":50896527262029,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Francese (pistone)","offer_id":50896527360333,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54543187935565,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54543187968333,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54543188001101,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54543374811469,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Caffettiera Italiana","offer_id":50896527327565,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Expresso","offer_id":50896527294797,"sku":null,"price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Black-Jebena-Cafe-Etiope-Grano-Limu-Buture-Organic.webp?v=1787254148"},{"product_id":"pack-de-cafes-lavados","title":"Pack de 3 cafés lavados","description":"\u003ch3\u003ePack de 3 cafés lavados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePrueba nuestro pack de \u003cstrong\u003e3 cafés etíopes de proceso lavado\u003c\/strong\u003e, una selección pensada para descubrir el lado más limpio, floral y elegante del café de Etiopía.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el \u003cstrong\u003eproceso lavado\u003c\/strong\u003e, la pulpa de la cereza se retira antes del secado y el café se fermenta y lava para eliminar el mucílago. Esto suele dar lugar a tazas más \u003cstrong\u003elimpias, definidas y brillantes\u003c\/strong\u003e, donde se perciben con mucha claridad las características propias de cada origen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLos cafés que puedes encontrar en el pack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuji Shakisso Hadeso Organic · Lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Guji jugoso, cítrico y floral, cultivado entre 1.850 y 2.100 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Jazmín · Mandarina · Nectarina · Bergamota · Azúcar de caña. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBombe Ayla Sidamo · Lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElegante, luminoso y especialmente aromático, procedente de Bombe, en Sidamo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Bergamota · Melocotón blanco · Jazmín · Miel de flores silvestres · Té negro. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimu Buture Organic · Lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn café orgánico de Jimma con un perfil más dulce y redondo, equilibrando muy bien la selección.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Melocotón · Miel · Higo · Té rooibos · Chocolate negro. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSidama · Lavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn perfil limpio, suave y fácil de disfrutar cada día.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Miel · Cítrico suave · Fruta amarilla · Flores ligeras. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué puedes esperar de este pack?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Floral · Cítrico · Dulce · Limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegiones:\u003c\/strong\u003e Guji · Sidama · Jimma\/Limu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 3 bolsas de 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafé:\u003c\/strong\u003e 100% Arábica de Etiopía, tostado artesanalmente en Sevilla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRecibirás \u003cstrong\u003e3 cafés diferentes seleccionados entre estas 4 referencias\u003c\/strong\u003e, dependiendo de disponibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna forma perfecta de comparar distintos cafés lavados de Etiopía y descubrir cómo, incluso utilizando el mismo proceso, cada región puede ofrecer una taza completamente distinta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOferta no acumulable con otros descuentos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa selección puede variar según disponibilidad. Siempre recibirás 3 referencias diferentes de nuestra gama de cafés lavados.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRecomendamos disfrutarlo en grano, aunque también puedes seleccionar la molienda que necesites.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"En grano \/ En grano \/ En grano","offer_id":53466196214093,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - French Press (Émbolo)","offer_id":54626630402381,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54626630435149,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54626630467917,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - Aeropress","offer_id":54626630500685,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ En grano \/ Molido - 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Proveniente da Bombe, nella regione del caffè di Sidamo, e lavorato con il metodo lavato presso la stazione Ayla, offre una tazza pulita, equilibrata e ricca di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato da piccoli produttori ad altitudini prossime ai 2.000 metri, questo caffè Grade 1 riflette il carattere di una delle zone di caffè più prestigiose dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caffè 100% Arabica dall'Etiopia\u003cbr\u003e• Lotto Ayla Bombe Sidamo Lavato G1\u003cbr\u003e• Appena tostato artigianalmente a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Disponibile in vari formati\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"0b0eae65-6307-4af4-be47-8c2e8d41d238\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--sticky-padding-top)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"0b0eae65-6307-4af4-be47-8c2e8d41d238\" data-turn-id-container=\"0b0eae65-6307-4af4-be47-8c2e8d41d238\" data-testid=\"conversation-turn-96\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-6979d626-a038-832f-918c-cb54e8d04e5d-24\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-6979d626-a038-832f-918c-cb54e8d04e5d-24\" data-turn-id-container=\"request-6979d626-a038-832f-918c-cb54e8d04e5d-24\" data-testid=\"conversation-turn-97\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-15 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv data-conversation-screenshot-content=\"\" class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"1c5da714-eef9-43b7-bd7e-0dc77e9cd134\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-5\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"89\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e🍋 Bergamotto\u003cbr data-start=\"13\" data-end=\"16\"\u003e🍑 Pesca bianca\u003cbr data-start=\"31\" data-end=\"34\"\u003e🌼 Gelsomino\u003cbr data-start=\"46\" data-end=\"49\"\u003e🍯 Miele di fiori selvatici\u003cbr data-start=\"76\" data-end=\"79\"\u003e🍵 Tè nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo della tazza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProfilo: Floreale · Agrumato · Dolce · Elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidità: Alta e brillante\u003cbr\u003eCorpo: Medio\u003cbr\u003eDolcezza: Medio-alta\u003cbr\u003eTostatura: Specialità\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaese: Etiopia\u003cbr\u003eZona: Sidamo \/ Bombe\u003cbr\u003eStazione di lavaggio: Ayla\u003cbr\u003eAltitudine: 1.950 – 2.000 m s.l.m.\u003cbr\u003eVarietà: 74110 e 74158\u003cbr\u003eProcesso: Lavato (Washed)\u003cbr\u003eQualità: Grade 1\u003cbr\u003eRaccolta: 2025\/26\u003cbr\u003eLotto: Sidamo Bombe Ayla Washed G1 EUDR 2025\/26\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspettarsi nella tazza?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un caffè pulito, aromatico ed equilibrato, questo Ayla Bombe Sidamo è un'ottima introduzione ai caffè lavati dell'Etiopia. Le sue note floreali e agrumate si combinano con una dolcezza morbida che ricorda il miele e la pesca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei caffè naturali, più intensi e fruttati, il processo lavato permette di apprezzare con maggiore chiarezza l'origine e la personalità del chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ V60\u003cbr\u003e✓ Chemex\u003cbr\u003e✓ AeroPress\u003cbr\u003e✓ Caffettiera a filtro\u003cbr\u003e✓ Espresso morbido e aromatico\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa storia dietro questo caffè\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAyla: una stazione di lavaggio con un nome proprio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè proviene dalla Ayla Washing Station, una stazione di lavaggio fondata nel 2018 da Faysel Abdosh, uno dei produttori più riconosciuti dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stazione prende il nome dalla nipote di Faysel ed è stata la prima che la sua azienda, Testi Specialty Coffee, ha aperto nella regione di Sidamo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, circa 800 piccoli agricoltori consegnano qui le loro ciliegie di caffè. La maggior parte coltiva appezzamenti familiari di appena mezzo ettaro, situati tra i 1.950 e i 2.000 metri di altitudine, condizioni ideali per produrre caffè di grande complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni tazza rappresenta il lavoro di centinaia di famiglie di coltivatori di caffè che da generazioni coltivano caffè in una delle regioni più rinomate dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePiù che caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOltre ad acquistare caffè dagli agricoltori locali, Testi Specialty Coffee partecipa attivamente allo sviluppo della comunità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra le altre iniziative, ha collaborato alla costruzione di scuole, a progetti di accesso all'acqua potabile e al collegamento delle abitazioni alla rete elettrica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDall'albero alla tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie vengono raccolte manualmente quando raggiungono il loro punto ottimale di maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta arrivate ad Ayla, vengono selezionate accuratamente e lavorate con il metodo lavato. Dopo la spolpatura, il caffè fermenta per 36-48 ore, viene lavato con acqua pulita e asciugato lentamente su letti africani sopraelevati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto processo contribuisce a creare una tazza particolarmente pulita, brillante ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtiopia: dove è nato il caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Etiopia è considerata la culla del caffè e rimane una delle origini più affascinanti del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua straordinaria diversità genetica, i suoi metodi di coltivazione tradizionali e secoli di cultura del caffè danno vita ad alcuni dei profili più complessi e apprezzati del caffè di specialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte del caffè etiope continua ad essere coltivata in modo tradizionale, con pochissimo uso di fertilizzanti o pesticidi e con una forte dipendenza dal lavoro manuale in tutte le fasi di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi è questo caffè?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ Per chi ama i caffè floreali ed eleganti\u003cbr\u003e✓ Per metodi a filtro come V60, Chemex o AeroPress\u003cbr\u003e✓ Per chi vuole scoprire il lato più pulito e delicato del caffè etiope\u003cbr\u003e✓ Per chi cerca un caffè equilibrato per tutti i giorni\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSu Black Jebena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Black Jebena lavoriamo esclusivamente con caffè dall'Etiopia, la culla del caffè. Tostiamo artigianalmente a Siviglia in piccoli lotti per rispettare l'identità di ogni origine e avvicinare i nostri clienti alla ricchezza culturale e gastronomica del paese dove è nato il caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ Nel grano","offer_id":54155499995469,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54155500093773,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54155514708301,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54155514642765,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54155514675533,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena","offer_id":54544020570445,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54155500061005,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54155500028237,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Nel grano","offer_id":54429441163597,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54429441196365,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54429441229133,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54429441261901,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54429441294669,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Jebena","offer_id":54544020603213,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54429441327437,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54429441360205,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Nel grano","offer_id":54155500257613,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54155500355917,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54155514904909,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54155514839373,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54155514872141,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Jebena","offer_id":54544020635981,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54155500323149,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":54155500290381,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Sidama_Bombe_Ayla_2026.webp?v=1785433400"},{"product_id":"guji-shakisso-hadeso-lavado-organico-g1","title":"Caffè dell'Etiopia – Guji Shakisso Hadeso Biologico (Lavato)","description":"\u003ch1\u003eGuji Shakisso Hadeso Lavato Biologico G1 – Caffè dall'Etiopia\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eUn caffè succoso, pulito e brillante che mostra il carattere più espressivo di Guji. Proveniente da Oddoo Shakisso, nella regione produttrice di Guji, e lavorato con il metodo lavato presso la stazione Hadeso, offre una tazza equilibrata, aromatica e ricca di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato da piccoli produttori ad altitudini comprese tra 1.850 e 2.100 metri, questo caffè di Grado 1 riflette l'identità unica di Guji: profili definiti, acidità vibrante e una grande complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Caffè 100% Arabica dall'Etiopia\u003cbr\u003e• Lotto Guji Shakisso Hadeso Lavato Biologico G1\u003cbr\u003e• Certificazione biologica\u003cbr\u003e• Tostato artigianalmente e fresco a Siviglia\u003cbr\u003e• Disponibile in grani o macinato\u003cbr\u003e• Disponibile in vari formati\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e🌼 Gelsomino\u003cbr\u003e🍊 Mandarino\u003cbr\u003e🍑 Nettarina\u003cbr\u003e🍋 Bergamotto\u003cbr\u003e🍬 Zucchero di canna\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfilo della tazza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProfilo: Succoso · Agrumato · Floreale · Pulito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidità\u003c\/strong\u003e: Medio-alta e brillante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorpo\u003c\/strong\u003e: Medio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDolcezza\u003c\/strong\u003e: Medio-alta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTostatura\u003c\/strong\u003e: Specialità\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePaese: Etiopia\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegione: Guji\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZona: Oddoo Shakisso \/ Dambi Uddo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStazione di lavaggio: Guji Hadeso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitudine: 1.850 – 2.100 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVarietà: Varietà JARC e landrace locali\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProcesso: Lavato (Fully Washed)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQualità: Grado 1\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertificazione: Biologico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLotto: Guji Shakisso Hadeso Gr. 1 Fully Washed Organic\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCosa aspettarsi in tazza?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un caffè etiope pulito, succoso e con un'acidità vibrante, questo Guji Shakisso Hadeso è una scelta eccellente. Il suo profilo combina un'acidità agrumata che ricorda il mandarino con note dolci e fruttate, creando una tazza equilibrata, fresca e molto aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei caffè naturali, più intensi e fruttati, il processo lavato permette di apprezzare con maggiore chiarezza l'eleganza dell'origine e la complessità tipica di Guji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodi consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ V60\u003cbr\u003e✓ Chemex\u003cbr\u003e✓ AeroPress\u003cbr\u003e✓ Caffettiera a filtro\u003cbr\u003e✓ Espresso dolce e aromatico\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa storia dietro questo caffè\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHadeso: una stazione di lavaggio nel cuore di Guji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto caffè proviene dalla stazione di lavaggio Guji Hadeso, situata nella zona di Oddoo Shakisso, all'interno della regione produttrice di caffè di Guji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCirca 500 piccoli produttori consegnano qui le loro ciliegie di caffè. La maggior parte coltiva piccoli appezzamenti familiari, dove il lavoro rimane principalmente manuale e il caffè viene prodotto seguendo metodi tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuji è una delle regioni più rinomate dell'Etiopia per la qualità e la personalità dei suoi caffè. Sebbene per anni i suoi caffè venissero miscelati sotto la denominazione Sidamo, oggi Guji è riconosciuta come una zona con un'identità propria, grazie alle sue varietà locali, ai suoi microclimi e ai suoi profili di tazza così caratteristici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni tazza rappresenta il lavoro di centinaia di famiglie di produttori di caffè che hanno coltivato caffè per generazioni in una delle regioni più speciali dell'Etiopia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColtivazione tradizionale e biologica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI produttori di Guji solitamente coltivano il caffè insieme ad altri alimenti, una pratica comune tra i piccoli agricoltori che permette di sfruttare meglio la terra e sostenere le famiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMolte aziende agricole vengono lavorate in modo tradizionale e biologico per natura, con pochissimo o nessun uso di fertilizzanti o pesticidi. Il lavoro nei campi, la raccolta e gran parte della lavorazione vengono svolti manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto lotto possiede inoltre la certificazione biologica, rafforzando il suo legame con un metodo di coltivazione rispettoso dell'ambiente e delle pratiche locali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDall'albero alla tazza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ciliegie vengono raccolte manualmente quando raggiungono il punto ottimale di maturazione e vengono consegnate alla stazione Guji Hadeso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta lì, vengono selezionate accuratamente per rimuovere le ciliegie danneggiate o poco mature. Successivamente vengono private della polpa, solitamente poche ore dopo la raccolta, per evitare fermentazioni indesiderate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caffè fermenta in vasche per 36-48 ore. Durante questo processo, l'acqua viene cambiata frequentemente. Una volta completata la fermentazione, il chicco in pergamino viene lavato a fondo e classificato in canali d'acqua fino a eliminare completamente la mucillagine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccessivamente, il caffè viene essiccato su letti rialzati sotto reti ombreggianti per diversi giorni, fino a raggiungere il giusto livello di umidità. Durante l'essiccazione, viene rimosso e selezionato manualmente più volte per rimuovere qualsiasi chicco danneggiato o scolorito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cura nella lavorazione aiuta a creare una tazza pulita, succosa ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtiopia: dove è nato il caffè\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Etiopia è considerata la culla del caffè e rimane una delle origini più affascinanti al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua straordinaria diversità genetica, i suoi metodi tradizionali di coltivazione e secoli di cultura del caffè danno vita ad alcuni dei profili più complessi e apprezzati del caffè di specialità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte del caffè etiope continua a essere coltivato in modo tradizionale, con scarso uso di fertilizzanti o pesticidi e con una forte dipendenza dal lavoro manuale in tutte le fasi della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi è questo caffè?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e✓ Per chi ama i caffè puliti, succosi e aromatici\u003cbr\u003e✓ Per chi cerca un'acidità agrumata e note fruttate equilibrate\u003cbr\u003e✓ Per metodi a filtro come V60, Chemex o AeroPress\u003cbr\u003e✓ Per chi vuole scoprire la personalità unica di Guji\u003cbr\u003e✓ Per chi cerca un caffè etiope biologico e di alta qualità\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni su Black Jebena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNoi di Black Jebena lavoriamo esclusivamente con caffè dell'Etiopia, la culla del caffè. Tostiamo artigianalmente a Siviglia in piccoli lotti per rispettare l'identità di ogni origine e far scoprire ai nostri clienti la ricchezza culturale e gastronomica del paese dove è nato il caffè.\u003c\/p\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 g \/ Nel grano","offer_id":54156375556429,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54156375654733,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54156375753037,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54156375687501,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54156375720269,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54544015982925,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54156375621965,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54156375589197,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Nel grano","offer_id":54429551329613,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54429551362381,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54429551395149,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54429551427917,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54429551460685,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54544016015693,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54429551493453,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Macinato - Espresso","offer_id":54429551526221,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Nel grano","offer_id":54156376015181,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - French Press (A Stantuffo)","offer_id":54156376113485,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Cold Brew","offer_id":54156376211789,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54156376146253,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Aeropress","offer_id":54156376179021,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Jebena etiope","offer_id":54544016048461,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Moka (Italiana)","offer_id":54156376080717,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Macinato - Espresso","offer_id":54156376047949,"sku":null,"price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Black-Jebena-Cafe-Etiope-Grano-Guji-Shakiso-Hadeso.webp?v=1787254148"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/collections\/Black-Jebena-Cafe-Etiope-Grano-Yirgachefe_d4c08230-8e62-4fa3-bb3b-bf1e02f667fa.png?v=1782122675","url":"https:\/\/blackjebena.com\/it-eu\/collections\/cafe-lavado.oembed","provider":"Black Jebena","version":"1.0","type":"link"}