{"product_id":"cafe-de-etiopia-guji-honey-process","title":"Café de Etiopía - Yirgacheffe Chelbesa Honey","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNotas de cata\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e🥥 Coco\u003cbr\u003e🍰 Tiramisú\u003cbr\u003e🌹 Rosa\u003cbr\u003e🍵 Té Oolong\u003cbr\u003e🍯 Miel\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003ePerfil de taza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e Complejo · Dulce · Floral · Tipo postre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidez\u003c\/strong\u003e: Jugosa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo\u003c\/strong\u003e: Medio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDulzor\u003c\/strong\u003e: Alto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinal\u003c\/strong\u003e: Tipo té, largo y elegante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePuntuación\u003c\/strong\u003e: 88 puntos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e: Honey con fermentación seca prolongada\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eOrigen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eRegión\u003c\/strong\u003e: Chelbesa, Gedeb, Gedeo Zone — área cafetera de Yirgacheffe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductores\u003c\/strong\u003e: Pequeños agricultores locales\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstación\u003c\/strong\u003e: Chelbesa Washing Station\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud\u003c\/strong\u003e: 2.150–2.200 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Ethiopian Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e: Honey con fermentación seca prolongada\u003cbr\u003eGrado: G1\u003cbr\u003eCosecha: 2025\/26\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eSobre el café\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eChelbesa se encuentra en Gedeb, dentro de Gedeo Zone, una de las áreas cafeteras más reconocidas de Etiopía y estrechamente vinculada a Yirgacheffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEste lote procede de pequeños productores locales que cultivan café a gran altitud. La combinación de una maduración lenta, el entorno de Gedeo y un proceso cuidadosamente controlado da lugar a una taza muy expresiva, dulce y compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEl perfil mezcla notas florales de rosa y miel con matices más golosos de coco y tiramisú, terminando con una sensación limpia y elegante de té Oolong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eEl proceso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDespués de la recolección, el café se fermenta en tanques sellados sin agua durante un periodo prolongado. Posteriormente se seca al sol durante 10–15 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEste tipo de fermentación seca dentro de un proceso honey busca intensificar la dulzura, la complejidad aromática y la textura, manteniendo al mismo tiempo una taza limpia y definida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eSobre la estación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eChelbesa Washing Station trabaja con pequeños productores de la zona y contribuye al empleo local. El proyecto también pone énfasis en apoyar una mayor participación y liderazgo de mujeres dentro de la cadena del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e100% café Arábica de Etiopía\u003cbr\u003e• Recién tostado en Sevilla\u003cbr\u003e• Disponible en grano o molido\u003cbr\u003e• Diferentes formatos disponibles\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Black Jebena","offers":[{"title":"250 gr \/ En grano","offer_id":51772052898125,"sku":"A-016","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54808371953997,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Molido - French Press (Émbolo)","offer_id":51772052996429,"sku":"A-016","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Molida - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54808371986765,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Molido - Aeropress","offer_id":54808372019533,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Molido - Jebena etíope","offer_id":54808372052301,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Molido - Moka (Italiana)","offer_id":51772052963661,"sku":"A-016","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 gr \/ Molido - Espresso","offer_id":51772052930893,"sku":"A-016","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En grano","offer_id":51772053160269,"sku":"A-018","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido - Cold Brew","offer_id":54808372216141,"sku":null,"price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido - French Press (Émbolo)","offer_id":51772053258573,"sku":"A-018","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molida - Filtro (V60 - Chemex - Kalita...)","offer_id":54808372248909,"sku":null,"price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido - Aeropress","offer_id":54808372281677,"sku":null,"price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido - Jebena etíope","offer_id":54808372314445,"sku":null,"price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido - Moka (Italiana)","offer_id":51772053225805,"sku":"A-018","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido - Espresso","offer_id":51772053193037,"sku":"A-018","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/9086\/6509\/files\/Yirgacheffe_Chelbesa_Honey_G1___Cafe_de_Etiopia___Black_Jebena_png.webp?v=1791401821","url":"https:\/\/blackjebena.com\/es-eu\/products\/cafe-de-etiopia-guji-honey-process","provider":"Black Jebena","version":"1.0","type":"link"}